ザモメンタムバイポルシェ

ザ モメンタム バイ ポルシェ

050-5870-8912

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季節の食材で織りなす創作フレンチを、ポルシェの魅力とともに味わえるレストラン

新橋駅から近い汐留シティセンター1階にある、ポルシェがプロデュースする、ポルシェラバーズのためのレストラン。ブランドカラーの黒と白を基調としたモダンスタイリッシュな店内にはレースの写真、書籍、ミニチュアモデルなどが随所にディスプレイされ、ファン魂をくすぐります。隣接する「ポルシェセンター銀座」で最新モデルを観賞した後、季節ごとの素材を活かした料理とお酒を堪能しながら余韻を味わうことができる、とっておきの空間です。ランチ・ディナーの『911バーガー』、カフェタイムにはポルシェを象った『プティ・デザート盛合せ』のプレートなどのメニューに一層イマジネーションを膨らませて楽しめます。

ザ モメンタム バイ ポルシェ
これだけは食べてほしいベスト3

牛肉180gとボリュームたっぷり!自家製ハンバーグの『911バーガー』は当店を代表する一皿

バーガーにはフレッシュなアボカド、香ばしく焼き付けたベーコングリルを添え、旬野菜のサイドサラダにはスプーマで泡立てたドレッシングをトッピングしました。

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牛肉180gとボリュームたっぷり!自家製ハンバーグの『911バーガー』は当店を代表する一皿

彩りプレートで仕上げたプティ・デザート盛合せはポルシェオリジナルコーヒーとともにどうぞ

カフェタイムの定番!軽井沢「MINORIYA」のロイヤルスィートバニラアイスを添えたデザートは、ポルシェを象ったホワイトチョコなどが散りばめられています。

彩りプレートで仕上げたプティ・デザート盛合せはポルシェオリジナルコーヒーとともにどうぞ

赤ワインやシャンパーニュとともに楽しみたい『フォアグラ ブリュレ』は華やかな一皿

カラメリゼしたオレンジはちみつは香り豊かで甘さはひかえめ。フォアグラとブルーチーズの意外なハーモニーを楽しめます。

赤ワインやシャンパーニュとともに楽しみたい『フォアグラ ブリュレ』は華やかな一皿

料理人 / 酒井 浩二 氏 (サカイ コウジ)

専門ジャンル:フランス料理

ホテルや銀座の名店で修業した確かな手腕を存分に奮う

1972年11月、岡山県生まれ。子どもの頃から料理に興味を惹かれ、大学卒業と同時に飲食の世界へ。【ホテル日航東京】【横浜ベイシェラトン】【ANAインターコンチネンタル】【銀座うかい亭】など、首都圏の一流店で修業。【The Momentum by Porsche】では経験豊かな腕前を遺憾なく発揮しアイディアに満ちた創作フレンチを提供するとともに、自らも車好きなのでお客様との会話を楽しんでいる。

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酒井 浩二 氏

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ザ モメンタム バイ ポルシェの店舗情報

基本情報

店名 ザ モメンタム バイ ポルシェ
TEL

050-5870-8912

03-6280-6785

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 新橋駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩3分
アクセス 各線新橋駅から徒歩3分
住所 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター1F 地図を見る
営業時間
【火~金】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.14:30)
【火~金】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30) サービス料 10%
【土・日・祝】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:30)
【土・日・祝】
カフェ 14:30~17:00 (L.O.16:00)
【土・日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:30) サービス料 10%
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, セゾン

設備情報

キャパシティ 48人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 )
駐車場 あり

汐留シティセンター内にございます。※30分/300円

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

汐留シティセンターB2に喫煙スペース有。

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://porsche.tokyo/

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空席あり 残りわずか ×受付終了

※カレンダーに表示されている空席情報は、実際の情報と差異が発生する可能性がございます。正確な空席情報は予約画面でご確認下さい。

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