ワイントカンザケオンブラ

ワインと燗酒 Ombra

090-4669-0888

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

自然と人の営みが凝縮したワインと燗酒を、厳選素材の数々とともに味わえるお店

葡萄がデザインされた味わいのある看板と、ブルーのドアが目印の【ワインと燗酒 Ombra】。生産者に直接会い、栽培や製法まで知り尽くした自然派ワインと、燗にすることで美味しさが増すようにつくり込まれた日本酒たちが並びます。見応えも十分な『ハム盛り』は、専用スライサーで極薄にスライスされており、とろけるような味わいは、燗酒と驚きのマリアージュを実現する、店主のおすすめメニューです。『本日の箸休め』は、産地直送の旬の野菜を使ったお新香や煮浸し、マリネなど、10種類以上を常備する充実ぶり。カウンターとテーブル合わせて限定14席、ひとりでゆったり飲みたい時、デートでとっておきの時間を過ごしたい時におすすめです。

ワインと燗酒 Ombra
これだけは食べてほしいベスト3

とろける味わいが燗酒と相性抜群の『ハム盛り(大)』

1枚1枚は繊細に薄くスライスされた添加物のないイタリア産本格生ハム。温かい燗酒とともに生ハムを口に含めば、ほどよい脂の甘みと旨みがいっぱいに広がります。

メニューを見る

とろける味わいが燗酒と相性抜群の『ハム盛り(大)』

旬の素材の味わいを存分に生かした『本日の箸休め3種』

ワインや燗酒に合う「箸休め」を常時10種類以上考案。茨城県の自然農法「どまんなか野菜」から直送される旬の野菜を使用しています。燗酒はもちろん、ワインとの相性も抜群です。

旬の素材の味わいを存分に生かした『本日の箸休め3種』

昔ながらの自然製法の奥深さを味わいたい『チーズ盛り合わせ3種』

自然な姿で育った牛や羊、山羊から生まれたオーガニックチーズは、【ワインと燗酒 Ombra】のコンセプトである「自然派」の王道メニューです。チーズの種類はその時によって変わります。

昔ながらの自然製法の奥深さを味わいたい『チーズ盛り合わせ3種』

ソムリエ / 安西 康晴 氏 (アンザイ ヤスハル)

専門ジャンル:ワイン

自然とともにある食とお酒の美味しさを伝えたい、という熱い思い

1969年、千葉県生まれ。自然派ワイン輸入会社ヴィナイオータでインポーターの仕事をする中で、自然派食材の力と味わいに魅了される。2017年3月に独立し【ワインと燗酒 Ombra】を開店。生産者に直接会って話を聞いたり、昔ながらに年月をかけて仕込まれた調味料を用いたりと、自然の味を求める姿勢に妥協はない。「本来あるべき自然な姿で育ち、人が丹精込めて作ったものの美味しさを提供したい」という信念を実践し続けている。

プロフィールを見る

安西 康晴 氏

ワインと燗酒 Ombraの店舗情報

基本情報

店名 ワインと燗酒 Ombra
TEL

090-4669-0888

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR総武線 亀戸駅 徒歩5分
アクセス JR亀戸駅北口下車徒歩10分 大通りを直進し亀戸四丁目交差点を渡り西へ 香取神社参道を入り自転車店を左折
住所 東京都江東区亀戸3-59-19 フラット1ビル105 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~00:00
定休日 日曜日
月曜が祝日の場合は日曜営業

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:14人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

浅草・両国・錦糸町のアクセスランキング

もっと見る

浅草・両国・錦糸町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

浅草・両国・錦糸町で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top