ザバンフ

ザ・バンフ

050-5870-7341

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

前田 亮 氏 まえだ りょう

薪焼きの美味しさを皆さんに伝えたい!

1991年。静岡県出身。
調理師学校を出て19歳でフランスに渡仏。二つ星レストラン、クリストファークータンソー、パッサージュ53で修行。
帰国後、薪料理の魅力に目覚めグローバルダイニングのリグニスでシェフとして働く。
薪料理の面白さをもっと皆さんに知ってもらうのが今の楽しさです。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
8年
師匠
佐藤 伸一
修業したお店
パッサージュ53

自慢の一品

国産牛リブロースの薪焼き

これは絶対に食べて欲しいです。
薪でじっくり火を通したリブロースはレアの状態での提供。脂の旨味と薪の香りが最大限に引き出された一品です。

こだわりの食材

自慢のビーフカレー

じっくり煮込んだカレーは牛肉の旨味がたっぷりと詰まっています。

ランチ、ディナー共に提供していますので数に限りがございますが是非お試し下さい。

こだわり食材
牛ロース 、 牛バラ肉 、 牛もも肉

おもてなしの流儀

穏やかに、温かく。友人のダイニングに招かれたような心地よさを

都内にいながら、キャンプ気分が味わえる料理と内装。その雰囲気に沿うように、接客もフレンドリーで温か。友人の家で過ごすような居心地の良さです。カウンター席では、薪焼きの醍醐味も間近に楽しめます。

グルメデートに人気! 自由ヶ丘の駅近で旅気分が味わえる

普段のデートに加え、記念日ディナーのお客様にも好評。まるでカナダのマウンテンリゾートにワープしたような雰囲気の中、本格的な薪焼料理を満喫できます。自由ヶ丘の駅近にあるロケーションも魅力です。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)
【土・日・祝】
11:30~00:00 (L.O.11:30)土日、祝日のランチのLOは14時30分となります。

定休日

火曜日

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