ボナペティート

Buonappetito

050-5870-7445

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本場のマンマの味! イタリアを周遊する気分で、旬の郷土料理をカジュアルに楽しめる

渋谷駅の喧噪が途切れる一画に、イタリアの街角にあるようなトラットリアが出現。本場で腕を磨いた加藤シェフがイタリア全土の家庭料理を忠実に再現し、現地を旅するような幸福感を届けています。日×伊の厳選食材を用いて紡ぐメニューは、コース料理・アラカルトと共に充実し、シーンに応じて使い分けがOK。なかでも名物の【ラザニア】は惚れ込むリピーターが続出の一皿。ワインはすべてイタリア産で、シェフの修業先【ペルナンブッコ】の子息が醸す希少な銘柄も! 近くに伊語学校があることから、イタリア通やイタリア人の常連客も多数。東京にいながら、本場の味と雰囲気を満喫できる貴重なスポットです。

Buonappetito
これだけは食べてほしいベスト3

本場の濃厚な味を再現! ボリュームも満点『自家製ソーセージ』

イタリアで「サルシッチャ」と呼ばれて愛される本格腸詰めソーセージ。4種の国産豚肉と多彩なハーブを合わせて太いソーセージをつくり、半分に開いてグリルパンで焼き上げ。濃厚な旨みと香ばしさが絶品です。

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本場の濃厚な味を再現! ボリュームも満点『自家製ソーセージ』

ラザニア・ボロネーゼソースとヴェシャメルソースとモッツァレラチーズ

イタリア産のラザニアとモッツァレラチーズに、1日煮込んだ濃厚なボロネーゼソースとクリーミーなベシャメルソースを混ぜた看板メニュー。注文ごとにオーブンで焼き上げ、あつあつの状態でご提供します。

ラザニア・ボロネーゼソースとヴェシャメルソースとモッツァレラチーズ

手打ち 『ルーコラのニョッキ リコッタチーズのレモンクリームソース』

風味がいいルーコラ入りの自家製ニョッキは、モチモチ食感が最高。クリームチーズにレモンの酸味とイタリア産リコッタチーズを加えることで、爽やかな風味とほどよいコクをプラス。一度味わうと、ヤミツキに!

手打ち 『ルーコラのニョッキ リコッタチーズのレモンクリームソース』

料理人 / 加藤 達英 氏 (カトウ タツヒデ)

専門ジャンル:イタリア料理

本場の名店で修業。イタリア全土の家庭料理の魅力を忠実に再現

1970年、埼玉県出身。服飾の仕事を経て、「イタリア料理が大好き」になったことから、25歳の頃、料理の道へ。都内のイタリアンで7年ほど腕を磨き、渡伊。リグーリア州アルベンガの名店であり、ブオンリコルド(イタリア食文化協会)の会員でもある【ペルナンブッコ】で3年間活躍。その間にイタリア全土の家庭料理の研鑽も重ねる。帰国後、2007年に現在の店を創業。本場の味を知るイタリア通を中心に人気を集める。

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加藤 達英 氏

Buonappetitoの店舗情報

基本情報

店名 Buonappetito
TEL

050-5870-7445

03-3496-2007

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最寄駅 JR山の手線 渋谷駅 徒歩6分
東急東横線 代官山駅 徒歩15分
アクセス JR渋谷駅より徒歩6分 代官山駅より徒歩15分
住所 東京都渋谷区桜丘町7-12-16 野村ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00)
【土】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.14:00)
【土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日
毎月1回月曜日お休みになります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

外に喫煙所あり

こだわり
ホームページ http://www.buonappetito-shibuya.com/

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