カッポウハマキク

割烹 濱喜久

050-5870-8606

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

伝統の技が息づく確かな味わい。料理人と話しながら京料理の粋が堪能できる割烹料理店

1937年の創業以来、地元で愛され続けてきた【割烹 濱喜久】。京野菜や新鮮な魚介を駆使した、板前割烹料理が堪能できます。お勧めは、琵琶湖でしか獲れない『琵琶ます料理』や、さまざまな調理法で味わい尽くせる京名物の『はも会席』。カウンタ―席では、気さくなご主人から素材などの話を聞いたり、華麗な包丁捌きを眺めながらそれらの料理が満喫できます。完全個室が2部屋あるため、接待や会席、顔合わせなどの改まった席にも最適。事前に相談すれば、相手の好みに合わせた会席料理を用意してくれます。河原町通りにほど近い場所にありながら、静寂に包まれた落ち着きのある空間。大切な人を誘ったり、観光ついでにも立ち寄りたい一軒です。

割烹 濱喜久
これだけは食べてほしいベスト3

淡路産の活け鱧使用した“はも料理尽くし”のコ-ス

・先付け
・鱧の落とし
・炊合せ
・鱧生
・鱧焼き
・焼きしも
・鱧キュウ
・鱧天
・鱧汁
・ごはん
・果物

淡路産の活け鱧使用した“はも料理尽くし”のコ-ス

お造りはトロに負けない美味しさ。琵琶湖でしか獲れない天然の『琵琶ます料理』

大きいものだと60cmほどあるという「ビワマス」。旬の夏に獲れたものは上質な脂が全身に乗り、絶品です。口の中でとろけるお造り(写真はミニ会席の一部)の他、みそ漬けやイクラなど、さまざまな料理で楽しめます。

お造りはトロに負けない美味しさ。琵琶湖でしか獲れない天然の『琵琶ます料理』

料理人 / 宮脇 一 氏 (ミヤワキ ハジメ)

専門ジャンル:和食全般

お店の風格を守りつつ、人生も謳歌しながら料理に勤しむ日々 

1948年、京都府生まれ。幼い頃より先代の父の背中を見て育ち、高校生の頃から包丁を握ってお店を手伝っていたという。大学を卒業してから他店で1年ほど修業した後、【割烹 濱喜久】にて本格的に料理の道を歩み始める。1990年代の終わり頃に3代目に就任。料理を始めてから50年以上経った現在は、無理をせず、人生も謳歌しながら仕事に向き合うようになったという宮脇氏。その楽しみ方が料理にも表れ、多くの人を魅了し続けている。

プロフィールを見る

宮脇 一 氏

割烹 濱喜久の店舗情報

基本情報

店名 割烹 濱喜久
TEL

050-5870-8606

075-221-4180

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 阪急京都本線 河原町駅 徒歩2分
京阪本線 祇園四条駅 徒歩3分
アクセス 阪急京都本線河原町駅3B出口より徒歩2分。河原町通りを直進、2つ目の路地を右折、H&M裏
住所 京都府京都市中京区河原町四条上ル三筋目東入ル下大阪町352-4 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00
ディナー 17:00~21:00
定休日 水曜日
8月14~16日は盆休みを頂戴致します。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの個室あり デート向けの個室あり 
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.hamakiku.com

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