Salt Water by David Myers(恵比寿/代官山 ダイニングバー全般)のグルメ情報 | ヒトサラ

ソルトウォーターバイデイビッドマイヤーズ

Salt Water by David Myers

050-5870-6783

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ご好評プラン【2.5時間飲み放題2,500円→2,000円】飲み物の種類は30種類以上

恵比寿ガーデンプレイスの地下に在るイタリアンダイニング。世界を旅したChef Davidプロデュースの料理は、どれも素材とインスピレーションを大切にしたものばかりです。中でも、牛肉赤身100%の『ソルトウォーターバーガー』は、肉本来の旨味、玉ねぎの甘み、チーズの塩味を楽しめる人気の一品。店内には、オープンキッチンのカウンターや10名ほど入室できる個室がつくられ、フロア全体では最大100名まで収容可能になっています。また、スタンディングバーもあるので、バル感覚で気軽に利用したい大人たちも大勢集まります。デキる大人が、ショッピングに食事にとプライベートを満喫したいなら、ぜひ【Salt Water by David Myers】へ。

Salt Water by David Myers
これだけは食べてほしいベスト3

【Salt Water Course 3800円】 ウェルカムドリンク付き ※2名様~8名様限定

誕生日、女子会や会食などの小グループの様々シーンでご利用頂けるコース仕立てのディナープラン。
コースのデザートにメッセージをお入れしてご用意も可能です。お問い合わせ下さい。※事前ご予約必須。

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【Salt Water Course 3800円】 ウェルカムドリンク付き ※2名様~8名様限定

ウニの甘みと旨みを、余すことなく楽しめる『ウニとイカのイカ墨スパゲッティ』

デイヴィッド氏が来日したときに出合い、強烈なインスピレーションを与えてくれた食材が“ウニ”。北海道産ウニを、色彩としても味としてもアクセントとして主役に置いています。

ウニの甘みと旨みを、余すことなく楽しめる『ウニとイカのイカ墨スパゲッティ』

店名を冠した、【Salt Water】を代表する一品『ソルトウォーターバーガー』

赤身牛肉100%のパティは、肉厚で食べ応え抜群。パティには、キャラメライズされたレッドオニオンソース、塩味のあるウォッシュチーズをかけることで味に奥行きをもたせています。

店名を冠した、【Salt Water】を代表する一品『ソルトウォーターバーガー』

料理人 / DAVID MYERS 氏 (デイヴィッド マイヤーズ)

専門ジャンル:フランス料理

フランス料理の一つ星シェフによって、日本食材の変化を楽しむ

1974年4月、アメリカ合衆国ボストン出身。大学で国際ビジネスを専攻していたが、料理に興味を持ち始め料理づくりにも傾倒していった。その後、高級フランス料理店【SONA(ソナ)】で、フレンチシェフとしてミシュラン一つ星を獲得。さらに、ロサンゼルスでは次々とイタリアンやカジュアルダイニングを開店。2010年、満を持して銀座に【DAVID MYERS CAFE】を開店。2015年6月、恵比寿に【Salt Water by David Myers】開店に至る。

プロフィールを見る

DAVID MYERS 氏

Salt Water by David Myersの店舗情報

基本情報

店名 Salt Water by David Myers
TEL

050-5870-6783

03-5422-9025

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ネット予約

最寄駅 JR各線 恵比寿駅 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩6分
アクセス JR恵比寿駅東口改札徒歩5分。地下鉄日比谷線恵比寿駅徒歩6分。
住所 東京都渋谷区恵比寿4-20-4 恵比寿ガーデンプレイスグラススクウェアーB1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
カフェ 14:30~17:30 (L.O.17:00)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休
GLASS SQUAREに準ずる

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:100人 )
席数形態 2名様テーブル×11席、4名様ソファー×5席、カウンター。個室有(利用料:昼4000円税別・夜5000円税別 )
駐車場 あり

恵比寿ガーデンプレイス併設の駐車場有

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://salt-water.jp/index.html

ネット予約カレンダー

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