ハコネユモト シカヂャヤ

箱根湯本 知客茶家

木邉 恒敏 氏 キベ ツネトシ

料理人としての生き方が料理に反映され、客人を喜ばせる

1946年生まれ、神奈川県出身。大学卒業後、家業の温泉宿を後継。箱根らしい料理でおもてなしを行いたいと、料理人としての勉強を始める。日本料理には茶道の知識が必要と、裏千家へ入門。茶名「宗敏」。【知客茶家】の開業後は、「温泉やど恵比寿」を閉業。現在は、古来より伝わる健康食材の「豆腐」と「山芋」を使った料理を考案し、大勢のお客様を喜ばせている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
51年

箱根湯本 知客茶家の店舗情報

基本情報

店名 箱根湯本 知客茶家
TEL

0460-85-5751

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 箱根登山鉄道鉄道線 箱根湯本駅 徒歩5分
アクセス 箱根湯本駅より徒歩5分。国道1号線を西方へ進み、「湯本橋」を渡った先に在ります。
住所 神奈川県足柄下郡箱根町湯本640 地図を見る
営業時間
【月・火・金~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:15)
【月・火・金~日・祝】
ディナー 16:30~19:30 (L.O.18:45)
定休日 水・木曜日
祝日の場合は営業

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 1階 20席(囲炉裏含) 2階予約席 広間(8名様より貸切可)個室(有料) ※詳細はお問い合わせ下さい。
駐車場 あり

5台

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.shikajaya.com/index2.html

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・金~日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:15)
【月・火・金~日・祝】
ディナー 16:30~19:30 (L.O.18:45)

定休日

水・木曜日 祝日の場合は営業

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