ダイニングルームオンザハリマ

DINING ROOM ON THE HARIMA(セトレ ハイランドヴィラ)

050-5870-7746

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

テーマは「出逢い」

11000円

四季折々の地域の恵みとの新たな“出逢い”を表現。広嶺山の自然の息吹とともにお楽しみください。

コース内容

【世界遺産姫路城】
桃色吐息 鮎 茸

【大地の一皿】
衣笠さんの夢前野菜

【海峡の恵み】
鯛 蛸 鮪

【播磨の誇り】
播州百日どり 播磨喜水

【瀧逢せ】
土瓶蒸し 丸仕立て

【無形文化遺産 和食】
秋茄子 鰆

【無形文化遺産 フレンチ】
白鷺牛

【そして融合…】
和風パエリア

【デセール】
クレーム・ドシャンティ

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
ボリューム感あり 個室あり
座敷あり

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

滞在可能時間:3時間

備考

※記載メニューは一例でございます。
厳選した旬の食材を取り扱う為、日によってメニューが変更される場合がございます

私がつくっています

久保田 祐司  氏

料理人
久保田 祐司  氏(クボタ ユウジ)

専門ジャンル: 和食全般

夢を叶え、熟練の腕を振るう日々。1人ひとりに合った接客を

1977年、島根県生まれ。幼い頃から料理をつくるのが好きで、将来の夢は「料理人」。夢を叶え、熟練の腕を振るう毎日だ。大阪【なだ万】、有馬温泉【桂山荘】、【リーガロイヤルホテル広島】、【リーガロイヤルホテル(大阪)】などさまざまな店舗で活躍。2012年に株式会社ホロニックへ入社、2014年より【DINING ROOM ON THE HARIMA(セトレ ハイランドヴィラ)】料理長。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.00:00)※前日までの完全予約制
【木~日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.00:00)※前日までの完全予約制

定休日

火・水曜日 ※レストランは前日までの完全予約制

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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