カフェアンノン

CAFE ANNON

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内田 真佐美 氏 ウチダ マサミ

繊細な洋菓子を通して、お客様に笑顔を

2010年辻製菓専門学校卒業。その後某有名ケーキ店に就職。
3年半修行し、その後もカフェやパンケーキ店で経験を積み、菓子製造技能士も取得。高校時代にアルバイトをしていたパスタ屋で接客の基礎を学び、お客様と話す事が楽しくなる。接客コンテストで勝ち抜き大阪大会にも出場。

CAFE ANNONではキッチン、ホール共に活躍中。
自ら描いたバースデープレートを見て喜んでくれるお客様の笑顔が何よりも幸せを感じる。

専門ジャンル
洋菓子
経験年数
11年

自慢の一品

銅板で焼き上げる、スフレ形のふわふわな『パンケーキ』

「なにを入れたら膨らむか、焼きあがってもしぼまないようにするには」と、研究室に籠るぐらいの気持ちで2~3カ月、グラム単位で研究。卵にもこだわり、口の中に入れたら消えるような食感が実現できました。

こだわりの食材

パンケーキもパフェも、素材からとことんこだわり厳選

当店のパフェには「クレミアソフトクリーム」を使用。普通のものとは違い乳脂肪分が25%ととても高く、濃厚な味わいが特徴です。パンケーキは厳選した卵を使用し、生地からこだわった一品です。

こだわり食材
タマゴ/鶏卵 、 生クリーム

おもてなしの流儀

自分がどのような接客されたら気持ちがいいか、スタッフと共有

自分も愉しんで!笑顔で! を心がけ、くつろげるお店に。お客様第一に、居心地よく過ごしていただけるよう、お店のスタッフ全員で気を配っています。

女子会におすすめ! 女性の「大好き」を散りばめたメニュー

大阪で〆パフェを流行らせよう、とお酒の後にも合うパフェを研究しました。女子会の後に特別なスイーツを楽しんで。またカフェタイムにパンケーキを囲んでの女子会にもおすすめ。幅広くご利用ください。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)※営業時間短縮中 ◆当面の間:11時~18時(L.O.17時)

定休日

不定休

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