ヤキニクニクショウサクリュウアール

焼肉 肉匠 さく竜R

  • ジャンル 焼肉
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 鴻池新田駅 徒歩15分
  • 定休日 不定休

050-5870-8219

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

大阪で数店しか扱っていない大阪産「なにわ黒牛」を堪能する。完全予約制のお店

月に5頭しか牛肉として市場に出回らない「なにわ黒牛」。人肌で溶けてしまうほどの上質で甘味がある脂が口に入れた瞬間広がります。そんなお肉と店長が厳選したワイン、フレッシュサワーなど料理に最適なお酒を味わえるのが【さく竜R】。カウンター席のみの店内では、「なにわ黒牛」の各希少部位はもちろん、炙ったサーロインと濃厚な「地うに」を使用し、素材同士の味わいが至極の旨味を生む『うに肉』、国産うなぎを味わい尽くす『天然うなぎの炙りユッケ』など、貴重な料理も楽しめます。お店は完全予約制で一日2~3組まで。2名から貸切可となっており、お任せコースもあるので特別なおもてなしにも最適。ワンランク上の隠れ家的なお店です。

焼肉 肉匠 さく竜R
これだけは食べてほしいベスト3

炙ったサーロインの旨味と「地うに」の濃厚な味わいが絶妙なバランスを生む。素材を楽しむ『うに肉』

上質な脂が乗ったサーロインと大阪近郊で取られた「地うに」を堪能できる一品。脂がほどよく落ちあっさりとした味わいの炙りサーロインと濃厚な地うにの味わいに白髪ねぎの旨味が至極の味を生み出しています。

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炙ったサーロインの旨味と「地うに」の濃厚な味わいが絶妙なバランスを生む。素材を楽しむ『うに肉』

夏季限定:身はふっくら周りはパリッと。こだわりの国産うなぎを食べ尽くす『天然うなぎの炙りユッケ』

全国各地の産地から直送で仕入れるじっくりと焼かれた国産うなぎを使用。サーロインの脂とうなぎの脂が口の中でジューシーに広がります。そこに香り豊かなマスタードリーフが入り、味・香ともに楽しめる一皿。

夏季限定:身はふっくら周りはパリッと。こだわりの国産うなぎを食べ尽くす『天然うなぎの炙りユッケ』

「なにわ黒牛」を堪能できる。料理人が最高の食べ方で提供してくれる安心の『お任せコース』

市場に出回る数が少ない希少肉「なにわ黒牛」を食べ尽くせるコース。焼き方は店長にお任せすることもでき、お肉が一番美味しい状態で味わえます。ゆったりと味わい時に選びたくなるお得なコースです。

「なにわ黒牛」を堪能できる。料理人が最高の食べ方で提供してくれる安心の『お任せコース』

料理人 / 堀田 忠行 氏 (ホッタ タダユキ)

専門ジャンル:和食全般

料理人、経営者、両方経験を積んできたマルチプレイヤーな店長

1978年、大阪府生まれ。両親が焼肉屋、伯母は寿司屋の家系で育つ。高校卒業後、伯母の寿司屋で10年間修業を積んだ。結婚を機に洋食店で店長として活躍し外食系の会社へ就職。店長・マネージャー・海外事業の和食トレーナーなどを経験。海外の店舗展開事業を成功させた後、帰国し焼肉屋を一店舗立ち上げた。その中で「手作りで自分のお店を作りたい」という想いが強くなり、独立。念願の【さく竜R】を開店し、日々奮闘している。

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堀田 忠行 氏

焼肉 肉匠 さく竜Rの店舗情報

基本情報

店名 焼肉 肉匠 さく竜R
TEL

050-5870-8219

072-888-2720

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR学研都市線 鴻池新田駅 徒歩15分
JR学研都市線 住道駅 徒歩20分
アクセス 学研都市線「鴻池新田駅」徒歩15分「住道」徒歩20分。タクシーで「鴻池新田」3分「住道」5分
住所 大阪府大東市灰塚5-3-15 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
17:00~01:00 (L.O.00:30) ※予約優先となります
定休日 不定休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
ご予算に応じてお料理はお出しすることも可能です。
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
AMEX

設備情報

キャパシティ 6人
席数形態 ※2名以上で貸切可能
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/yakinikubbqumauma1samasakuryur/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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