外苑前にひっそりと佇む一軒宿で、厳選した『のど黒』や『和牛』の会席料理を愛でる

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外苑前駅から徒歩1分。住宅街の中にひっそり佇む一軒家の【和食猩々-shoujyou】は2017年夏にオープン。日常の喧騒を忘れる、和の趣きあふれる空間で「黒毛和牛」「のど黒」「伊勢海老」などの特選素材をメインに、四季折々の旬を堪能する月替わり会席を愉しめます。2名様から最大24名様まで、人数に応じて用意できる大小の個室はシンプルながらも格調高く、ハレの日や特別な機会にふさわしいプライベート空間となっています。料理に合わせる全国の地酒・地焼酎、ワインの品揃えも豊富で、年代を問わず幅広いお客様が満足できます。ビジネスでの接待や祝賀会などに最適なほか、デートや友人との食事でも訪れてみたい隠れ家です。

和食　猩々　－shoujyou－青山
これだけは食べてほしいベスト３

”黒毛和牛サーロイン”　をメインにしたワンランク上のコース『猩々』

詳細はコースからご確認下さい。

メニューを見る

旬の鮮魚を使用した季節を感じる料理と炊き立ての土鍋ご飯

詳細はコースからご確認下さい。

料理人 / 木下　正人氏（キノシタ　マサト）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

ベテランになった今も精進を続け、和食の真髄を追求する料理人

1970年3月、東京生まれ。学校を卒業後、高円寺の結婚式場で日本料理の料理人としてキャリアをスタート。その後中華料理店、うどん店などで修業したが、いったん料理を離れて瓦職人に。料理人として復帰した神楽坂の日本料理店では17年間にわたり和の技を磨き、後半は料理長を務めた。2017年7月、新境地として【和食　猩々】の料理長に。「だしを引く」「米を炊く」といった基本を今も大切に、旬の美食でゲストをもてなしている。

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和食　猩々　－shoujyou－青山の店舗情報

基本情報

店名	和食　猩々　－shoujyou－青山
TEL	050-5870-6255 03-3479-0770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ銀座線外苑前駅徒歩1分東京メトロ各線表参道駅徒歩10分
アクセス	地下鉄銀座線外苑前駅 B1出口より徒歩1分
住所	東京都港区南青山2-26-9 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝前】ディナー 18:00～22:00 最終入店20時【平日・土・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.13:00) テイクアウト承ります。（一部不可）
定休日	日曜日空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 8000円【ランチ】 1500円
クレジットカード	AMEX

設備情報

キャパシティ	66人 ( 宴会・パーティー時立席:66人 )
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話一部、要予約のメニューが御座います。詳細につきましてはヒトサラの「ランチメニュー」ページをご確認下さい。尚、店舗でのお受け渡しは11時30分～14時30分となります。
禁煙・喫煙	完全禁煙喫煙所有受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実 10名席あり 20名席あり 30名席あり飲み放題ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	http://shoujyou.net/

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