チュウゴクリョウリチンミンダイマルウメダテン

中国料理 青冥 ching-ming 大丸梅田店

050-5384-7202

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翠玉(すいぎょく)コース  ふかひれの姿煮、活伊勢海老の卵白仕立てなど計9品 ※要2日前予約

18,000円(税込)

前菜7種盛り
ふかひれの姿煮(尾びれ約100g)
北京ダック(クレープ)
活鮑のステーキ XO醤ソースかけ
活伊勢海老の卵白仕立て
牛ロースと季節野菜の黒胡椒炒め
点心3種
お好みの麺飯(メニューブックの中からお選びください)
本日のデザート3種

こだわりポイント

パーティ デザート付き
ボリューム感あり カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~20:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

山本 浩之 氏

料理人
山本 浩之 氏(ヤマモト ヒロユキ)

専門ジャンル: 中華全般

中学時代から追い求めた理想のおいしさは【青冥】にあった

1969年、大阪府生まれ。中学時代から餃子と天津飯が好きで何百件も食べ歩いた。理想の味を追いたどり着いたのが【青冥】。餃子のおいしさはもちろん、五目焼きそばや点心の味にも感動。学校を卒業後は迷わず【青冥】に入り接客の研修を経て料理人に。師匠である阿河氏に出会い、15~16年苦楽を共にし、その味を体に染み込ませるべく研鑽を積む。熟練となってもなお難しい料理に挑戦し続けている。【青冥大丸梅田店】初代料理長。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)※21時以降はメニューを制限しての営業となります。

定休日

百貨店の定休日に準ずる

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中国料理 青冥 ching-ming 大丸梅田店に行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年3月29日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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