コウベシャブシャブカイラ

神戸しゃぶしゃぶ KAIRA

050-5870-8916

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とろける佐賀牛、極上のブランドポークを「ひとりしゃぶしゃぶ」でじっくり堪能

明るくモダンな店内でしゃぶしゃぶを楽しめる【神戸しゃぶしゃぶ KAIRA】。カウンター席を中心とした「ひとりしゃぶしゃぶ」スタイルで、こだわりの牛肉、豚肉をリーズナブルに提供しています。とろける食感の佐賀牛や、白金豚、やんばる島豚といった希少な銘柄を厳選仕入れ。岩手の奥羽山脈の湧き水を飲んで育つ白金豚は、柔らかくまろやかな肉質です。沖縄アグー豚の血を引くやんばる島豚は、脂の甘みと肉の旨みが絶品。これら極上のブランド肉を新鮮な国産野菜とともに、特製ポン酢とごまだれでいただきます。一人でも気軽に立ち寄れるカウンターに加え、テーブル席は完全個室になっていて、接待や会食にも利用できる一軒です。

神戸しゃぶしゃぶ KAIRA
これだけは食べてほしいベスト3

くさみのない上品なブランド肉を食べ比べ。『白金豚のロース・バラの合盛』

奥羽山脈の自然の中で丁寧に育てられる上質なブランドポーク、白金豚。すっきりとしたヘルシーな食感が特長の肉を、ロース肉とバラ肉の合盛で提供しています。肉の味わい、歯ごたえの違いを楽しんで。

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くさみのない上品なブランド肉を食べ比べ。『白金豚のロース・バラの合盛』

極上の肉質、甘みのある脂。沖縄でゆっくり育った希少な黒豚『やんばる島豚ロース』

あぐー豚の血統を引く沖縄のブランドポーク。サシが入っていて脂が甘く、くさみがなく食べやすい豚肉です。旨み成分が通常の豚に比べて非常に高く、また希少なことでも知られるこだわりの肉。

極上の肉質、甘みのある脂。沖縄でゆっくり育った希少な黒豚『やんばる島豚ロース』

A4ランク以上のとろける美味しさ。噛むたびに旨みが広がる『佐賀牛のくらした』

厳しい基準をクリアした佐賀牛は、肉質が柔らかく、美しい赤身に脂肪がきめ細かく入った霜降り肉です。風味が良く、コクがあるのでしゃぶしゃぶにぴったり。特製ポン酢とごまだれでいただきます。

A4ランク以上のとろける美味しさ。噛むたびに旨みが広がる『佐賀牛のくらした』

料理人 / 園田 洋輔 氏 (ソノダ ヨウスケ)

専門ジャンル:しゃぶしゃぶ・すき焼き

サラリーマンより転身、かねてより興味のあった料理の道へ

1978年、鹿児島県出身。サラリーマンとして働いていたが、40代を前にして一念発起し、以前からあこがれていた料理人を志す。脱サラ後【千里しゃぶちん】にて修業開始。食材、「ひとりしゃぶしゃぶ」に関する知識はもちろん、接客やスタッフへの指導など、数多くのことを学ぶ。2017年10月【神戸しゃぶしゃぶ KAIRA】オープンに伴い入店。こだわりの銘柄肉を一人でも気軽に楽しめる空間を提供している。

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園田 洋輔 氏

神戸しゃぶしゃぶ KAIRAの店舗情報

基本情報

店名 神戸しゃぶしゃぶ KAIRA
TEL

050-5870-8916

078-855-3899

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最寄駅 阪神本線 三宮駅 徒歩5分
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分
アクセス 阪神本線三宮駅下車徒歩5分。フラワーロードより、ロフト角を東に進み、1つ目の信号を越えた先です。
住所 兵庫県神戸市中央区小野柄通7-1-5 マキビルB1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)
定休日 水曜日
水曜日が定休日となります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
席数形態 カウンター席、10名用完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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