チュウゴクリョウリオウチョウ

中国料理 「王朝」

050-5870-0001

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伝統の中国料理と革新的なモダンチャイニーズ。オーダーバイキング、ブッフェが大人気

伝統的な中国料理に、進化し続ける現代の中国料理のエッセンスを取り入れた、モダンチャイニーズを得意とする若き料理長が、ここでしか味わえない特別な時間を演出します。店内は、秦王朝をしのばせる兵士や馬のテラコッタ、中国古来のタペストリーなどが随所に配され、まるで小さな博物館のよう。ヒルトンが誇るおもてなしとサービスと合わせて、上質な心地よさをお楽しみいただけます。また6名以上でご利用いただける個室は4室を完備し、接待やお顔合わせ・結納、記念日など様々なシーンにてご利用していただけます。

中国料理 「王朝」
これだけは食べてほしいベスト3

春の芽吹きに思いを寄せ、現代的で美しく・健康的な中国料理に仕上げたシグネチャーコース『彩春~いろは』

皿の上のアートとも言える料理長今井が生み出す創作の数々が集結するシグネチャーコース。『鯛のお刺身桜風味』を始め『王朝式八寶菜』・『桜エビと海苔の炒飯』等、春の彩と【王朝】のテイストを存分に楽しめます。

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春の芽吹きに思いを寄せ、現代的で美しく・健康的な中国料理に仕上げたシグネチャーコース『彩春~いろは』

美味しいものを少しずつ楽しめる、本格中華料理の『ランチブッフェ』

伝統的な広東料理を中心に、人気の四川料理も加えた本格中国料理をリーズナブルな価格で楽しめる【王朝】名物の食べ放題ランチ。旬の食材を使った月替わりの料理が毎日30~40種類用意されています。

美味しいものを少しずつ楽しめる、本格中華料理の『ランチブッフェ』

絢爛豪華な逸品が、全て味わうことができる、オーダーバイキング『王朝の味覚』※写真はイメ-ジです。

好きな料理を好きなだけ存分に堪能できる食べ放題。専用のメニューには、『北京ダック』や『つばめの巣のスープ』を含まれ、平日は50アイテム、土日祝日は90アイテムの中から何度でもオーダーができます。

絢爛豪華な逸品が、全て味わうことができる、オーダーバイキング『王朝の味覚』※写真はイメ-ジです。

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料理人 / 今井 伸 氏 (イマイ シン)

専門ジャンル:中華全般

時代を切り開き続ける、【中国料理 「王朝」】の若き料理長

1975年、愛知県生まれ。小さいころから、母と一緒に料理をつくり家族や友人に振舞う。そこで溢れる笑顔に魅せられ、料理の世界に進む事を決意。調理師専門学校を卒業後、ヒルトン名古屋【中国料理 「王朝」】に配属され料理人としてのキャリアをスタート。先代料理長の米川郁夫氏の下、10年に渡る修業を重ねる。その後は【コンラッド東京】でアルバート・チェ氏に師事。2015年、再び名古屋へと戻りシェフに就任。

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今井 伸 氏

中国料理 「王朝」の店舗情報

基本情報

店名 中国料理 「王朝」
TEL

050-5870-0001

052-212-1151

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最寄駅 地下鉄東山線 伏見駅 徒歩3分
地下鉄鶴舞線 伏見駅 徒歩3分
アクセス 地下鉄東山線または鶴舞線「伏見駅」7番出口から西へ徒歩3分。
住所 愛知県名古屋市中区栄1-3-3 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00) (1)11:30~13:00 (2)13:30 ~15:00 ※土・日・祝は2部制
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 146人 ( 宴会・パーティー時 着席:146人 )
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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