イザカヤエドヤ

い酒や えどや

050-5871-1370

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

工藤 弘樹 氏 クドウ ヒロキ

「一杯の味噌汁」からの気持ちを大切に、アットホームな店づくり

1967年、北海道生まれ。料理が好きで、18歳から料理の道へ。20歳で割烹料理店へうつり、修業を積む。接客、ホールとこなしつつ、居酒屋でも経験を重ね、満を持して【い酒やえどや】を開業。店主としてお客様に沢山喜んでいただき、気軽にわがままが言える店にしたいと奮闘中である。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
24年

自慢の一品

3種類のバリエーションを楽しめる『チーズ春巻』

チーズ春巻は、『チーズ春巻』、『アボカドとチーズの春巻』、『生ハムとチーズの春巻』の3種類をご用意。チーズ好きにはたまらないと評判の人気商品です。是非ご賞味ください。

こだわりの食材

地元の食材を大切に、十勝産の黒豚やラム肉をご用意

十勝産の黒豚は、主にバラ肉と肩ロース肉を使用。バラ肉は余分な脂を落としておりますので、肉だけの旨味を味わっていただけます。肩ロース肉は肉と脂がまざっている部分で、赤身が柔らかなのが特徴です。

こだわり食材
豚肉全般 、 羊肉

おもてなしの流儀

家庭でも気軽につくれるような料理の提供に努めて

企業秘密は一切なし。調味料はどこで売っているの?と聞かれたら迷わずお教えします。つくり方も遠慮なくお聞きください。家庭でも真似して楽しんでいただければ嬉しいです。

最大75名様までの宴会に使える、広い宴会スペース

ご宴会は、4名様から75名様まで、人数に合わせて対応いたします。飲み放題付きのコースも用意できますので、人数や内容、予算など遠慮なくご相談ください。

営業時間・定休日

営業時間

17:30~00:00

定休日

不定休

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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