マルキンホルモン

丸金ホルモン

050-5870-9545

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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宮崎県から直送「宮崎牛」と牧場直送「有田牛」。吟味を重ねた肉が魅せる極上のひと時

オーナーが太鼓判を押す肉を、直送にこだわり仕入れる【丸金ホルモン】。最上級クラスでなければ、「宮崎牛」という名称さえ使うことができないという非常な世界。その中でも全国の品評会で内閣総理大臣賞を三連覇を成し遂げ、食通やプロの料理人をも唸らす、ハイクオリティーな宮崎牛を直送で買い付けています。また飼料や水、無投薬など環境に配慮し育てられる有田牧場の「有田牛」を、石川県内では唯一直接仕入れ。一口味わえば思わず笑みがこぼれるほど、素材の素晴らしさを痛感できます。店内は、カウンター、円卓テーブルを囲むスタイル。極限まで高まる肉の美味しさに、肩肘を張らずにいい肉に出合うことができる心地よさも人気の秘訣。

丸金ホルモン
これだけは食べてほしいベスト3

特選ハラミ

宮崎県から直接仕入れている為、リーズナブルに皆様にお出しする事が出来ます。これも長年培ってきた卸業者さんとの関係があるからこそ。是非、和牛をお楽しみくださいませ。

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特選ハラミ

多彩な刺し・湯引き・和牛レバニラ

鮮度は勿論。様々な食べ方をご提案いたします。その中でも【特選和牛のレバニラ】は格別ですよ♦︎和牛ハツ刺し♦︎和牛ハツユッケ♦︎和牛センマイ刺し♦︎コブクロ刺し♦︎特選ミノ湯引き♦︎コリコリ湯引き

多彩な刺し・湯引き・和牛レバニラ

大判にカットされた牛タン。タン元~タン先まで味わえ、特製ネギをたっぷり包んで味わえる贅沢な一品。

輪切りではなく、あえてロングカットし、タン元からタン先まで全てを味わえるようにスライス。場所ごとに替わる食感やサシなど、一枚で食べ比べできてしまう贅沢な一皿です。特製ネギがまた絶品なんです。

大判にカットされた牛タン。タン元~タン先まで味わえ、特製ネギをたっぷり包んで味わえる贅沢な一品。

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料理人 / 彦坂 浩二 氏 (ヒコサカ コウジ)

専門ジャンル:焼肉

日本一の宮崎牛との出合い。その旨さを金沢の皆様に。

1984年、石川県生まれ。宮崎県を訪れた時に、旨い肉と出合う。店主自ら牧場に足を運び肉の生育に携わる人々の想いやこだわりを、遠く離れた故郷・金沢の人々に広めたいと考え、肉業界へと飛び込んだ。プロの肉師に直接教えを乞いながら、自らの知識を増幅させていった。2014年、満を持して【丸金ホルモン】をオープン。現在もオーナーとして第一線で常に旨いを追求し皆様の満足いくお肉をご提供致します。

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彦坂 浩二 氏

丸金ホルモンの店舗情報

基本情報

店名 丸金ホルモン
TEL

050-5870-9545

076-256-0229

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最寄駅 JR北陸本線 金沢駅
北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩15分
アクセス JR北陸本線「金沢駅」から車で10分、北陸鉄道石川線「野町駅」からは徒歩15分です。
住所 石川県金沢市大工町24 HASHINO BLD 1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ディナー 18:00~05:00 フードL.O.4:00、ドリンクL.O.4:30
【日】
ディナー 18:00~01:00 フードL.O.0:00、ドリンクL.O.0:30
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 38人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://marukin-horumon2014.amebaownd.com

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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