ニホンリョウリトミナリ

日本料理 富成

050-5340-6445

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料理メニュー

日本料理 富成でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

冨成 寿明 氏

料理人
冨成 寿明 氏(トミナリ トシアキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理を通して能登の素晴らしさを伝えたい

石川県輪島市出身。料理人として活躍する父親の背中を追いかけ、厨房を遊び場として育った。山で山菜採りをしたり海や川で魚を釣り、料理をすることが楽しみだった幼少期を経て、料理人の道へ。大阪の調理師専門学校を卒業後、大阪の料亭や京都のホテルで修業を積み、2008年に父親の仕出し店を継ぐ。2013年、業態を変えて【日本料理 富成】として、現在に至る。何よりもお客様の笑顔が喜びで、料理人は最高の仕事だと思っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)※限定2組、完全予約制
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)※限定2組、完全予約制。昼のご予約は前日までにお願いします

定休日

火曜日

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