茗圃の定番コース
10000円
コース内容
・四種前菜の盛り合わせ
・上海蟹とフカヒレの茶碗蒸し
・本日の海鮮料理
・クリスピーチキン 又は 北京ダック
・極上金華豚を用いた 黒酢の酢豚
・季節野菜の炒め 上海蟹あんかけ
・松茸と鶏肉の炊き込みご飯
・本日のデザート
備考
※コースのご注文は2名様より承ります。
※表示価格は税別価格です。
10000円
・四種前菜の盛り合わせ
・上海蟹とフカヒレの茶碗蒸し
・本日の海鮮料理
・クリスピーチキン 又は 北京ダック
・極上金華豚を用いた 黒酢の酢豚
・季節野菜の炒め 上海蟹あんかけ
・松茸と鶏肉の炊き込みご飯
・本日のデザート
※コースのご注文は2名様より承ります。
※表示価格は税別価格です。
料理人
会田 政博 氏(アイダ マサヒロ)
専門ジャンル: 広東料理
毎日8時間かけてとる「上湯」をベースに純広東料理を繰り出す
1985年、埼玉県出身。小学校の頃から、母親の料理づくりを手伝い始め、「料理が大好き」に。調理師学校卒業後、「皆でワイワイ食べられ、笑顔になれる」中華料理に魅かれ、東京・銀座の広東料理の名店【福臨門】で修業を始める。本場出身の名料理人のもとで腕を磨き、師匠の呉錦洪(ウ カムホン)氏と共に、2009年の【茗圃】の創業に参画。2011年に料理長に就任し、日々渾身の皿を披露する。
営業時間
定休日
月曜日 祝日の場合は火曜日をお休みさせて頂きます。
[伏見/フレンチ]
[伏見/焼肉]
[伏見/焼肉]
[伏見/ビュッフェ・バイキング]
[伏見/フレンチ]
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[伏見/ビュッフェ・バイキング]
[伏見/フレンチ]
[伏見/ステーキ]
[伏見/ビストロ]