おもてなしコース
7000円
コース内容
・三種前菜の盛り合わせ
・本日のスープ
・二種海鮮のXO醤炒め
・和牛の炙り 銀杏添え
・鮮魚の蒸しもの 香港風
・季節野菜の炒め 蟹肉あんかけ
・腸詰のチャーハン(タイ米)
・本日のデザート
備考
※コースのご注文は2名様より承ります。
※表示価格は税別価格です。
7000円
・三種前菜の盛り合わせ
・本日のスープ
・二種海鮮のXO醤炒め
・和牛の炙り 銀杏添え
・鮮魚の蒸しもの 香港風
・季節野菜の炒め 蟹肉あんかけ
・腸詰のチャーハン(タイ米)
・本日のデザート
※コースのご注文は2名様より承ります。
※表示価格は税別価格です。
料理人
会田 政博 氏(アイダ マサヒロ)
専門ジャンル: 広東料理
毎日8時間かけてとる「上湯」をベースに純広東料理を繰り出す
1985年、埼玉県出身。小学校の頃から、母親の料理づくりを手伝い始め、「料理が大好き」に。調理師学校卒業後、「皆でワイワイ食べられ、笑顔になれる」中華料理に魅かれ、東京・銀座の広東料理の名店【福臨門】で修業を始める。本場出身の名料理人のもとで腕を磨き、師匠の呉錦洪(ウ カムホン)氏と共に、2009年の【茗圃】の創業に参画。2011年に料理長に就任し、日々渾身の皿を披露する。
営業時間
定休日
月曜日 祝日の場合は火曜日をお休みさせて頂きます。
[伏見/フレンチ]
[伏見/鮨・寿司]
[伏見/中華料理]
[伏見/ビストロ]
[伏見/焼肉]
[伏見/鮨・寿司]
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[伏見/焼肉]
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