キョウトテンプラエンドウオカザキテイ

京都 天ぷら圓堂 岡崎邸

050-5340-6434

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古都の雅が息づく京都岡崎で、職人の妙技が冴える軽やかな京風天ぷらを味わう

平安神宮の西側、琵琶湖疎水のせせらぎが響く桜馬場通りにひっそりと佇む【京都 天ぷら圓堂 岡崎邸】。情緒漂う石畳のアプローチを進むと、粋な和モダンの空間が広がります。季節の京野菜、瀬戸内や若狭直送の魚介、琵琶湖に注ぐ清流の川魚など、京都ならではの食材に薄衣をまとわせ、軽やかに揚げる京風天ぷらは、驚くほどあっさりとした味わい。塩や天つゆには独自の調配合を施し、天ぷら油には最高級綿実油を使用するなど、徹底したこだわりが素材を引き立てます。店内には気軽なカウンター席、少人数の食事に最適なテーブル席などが用意され、大人数で揚げたての天ぷらが楽しめる「集い天ぷら」も好評。用途に合わせて幅広く利用できます。

京都 天ぷら圓堂 岡崎邸
これだけは食べてほしいベスト3

料理人の技が光る天ぷらの代表格、濃厚な旨みがギュッと凝縮した『活車海老』

絶妙の加減で火を入れ、車海老の濃厚な旨みを凝縮させた逸品。ややレアな食感を残した内部は甘く柔らかで、薄付きの衣はサクッと軽やかな歯ざわりです。頭と足のカリカリとした香ばしさも楽しめます。

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料理人の技が光る天ぷらの代表格、濃厚な旨みがギュッと凝縮した『活車海老』

出汁を使わず緑茶でさっぱりと味わう、コースの締めくくりに最適な『天茶』

ご飯の上に海老のかき揚げをのせた『天茶』は、出汁を使わず、緑茶のみでさっぱりと味わう〆にぴったりの一品。塩とわさびだけのシンプルな味付けで、三つ葉の香りがふわりと漂います。

出汁を使わず緑茶でさっぱりと味わう、コースの締めくくりに最適な『天茶』

とうもろこしの天ぷら、えんどう豆のコロッケ、ウニの海苔巻きなどの名物が味わえる『圓堂名代揚3種』

板状のまま揚げたとうもろこしは上品な甘みがあってジューシー。えんどう豆のコロッケは、外はシャキシャキ、中は裏ごししてあるためホクホクの食感。ウニはとろりと濃厚で、海苔の香りが甘さを引き立てています。

とうもろこしの天ぷら、えんどう豆のコロッケ、ウニの海苔巻きなどの名物が味わえる『圓堂名代揚3種』

料理人 / 林 教志 氏 (ハヤシ タカシ)

専門ジャンル:和食全般

食感を最も重視しながら、誰もが知る天ぷらを洗練させて再構築

1969年生まれ、京都府出身。西陣の天ぷら店【天㐂】や京都ホテルオークラの【京料理 入船】、名古屋の料亭などで修業。北陸の老舗ホテルで統括料理長を務める傍ら、地元のテレビ局で3年間料理番組を担当した経験も持つ。「味は食べ続けると飽きてしまうが、食感は飽きることがない」との考えに基づき、素材の食感を最も大切にしながら調理。誰もが馴染みのある天ぷらを再構築し、洗練を極めた料理に仕立てるのがモットー。

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林 教志 氏

写真

  • 落ち着いた古都の情緒に包まれて、特別な日を優雅に過ごす

    落ち着いた古都の情緒に包まれて、特別な日を優雅に過ごす

  • 職人の巧みな所作にも注目。カウンター席で味わう粋な京風天ぷら

    職人の巧みな所作にも注目。カウンター席で味わう粋な京風天ぷら

  • 洗練された和モダンな空間で、大切な商談や会合も和やかに

    洗練された和モダンな空間で、大切な商談や会合も和やかに

  • とうもろこしの天ぷら、えんどう豆のコロッケ、ウニの海苔巻きなどの名物が味わえる『圓堂名代揚3種』

    とうもろこしの天ぷら、えんどう豆のコロッケ、ウニの海苔巻きなどの名物が味わえる『圓堂名代揚3種』

  • 料理人の技が光る天ぷらの代表格、濃厚な旨みがギュッと凝縮した『活車海老』

    料理人の技が光る天ぷらの代表格、濃厚な旨みがギュッと凝縮した『活車海老』

  • 出汁を使わず緑茶でさっぱりと味わう、コースの締めくくりに最適な『天茶』

    出汁を使わず緑茶でさっぱりと味わう、コースの締めくくりに最適な『天茶』

  • 宝楽かぶら蒸し

    宝楽かぶら蒸し

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京都 天ぷら圓堂 岡崎邸の店舗情報

基本情報

店名 京都 天ぷら圓堂 岡崎邸
TEL

050-5340-6434

075-752-1488

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 京阪各線 神宮丸太町駅 徒歩10分
市営地下鉄東西線 東山駅 徒歩10分
アクセス 京阪本線・京阪鴨東線「神宮丸太町駅」より徒歩10分/JR京都駅よりタクシーで25分
住所 京都府京都市左京区岡崎西天王町60-3 地図を見る
営業時間
11:00~22:00 (ランチ L.O.16:00/ディナー L.O.21:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり
駐車場 あり

一台のみ完備しております。満車の場合は近隣の有料駐車場をご利用下さいませ。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

4月より店内全面禁煙(喫煙スペース有り)

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.okazaki-endo.com

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-6434 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市左京区岡崎西天王町60-3 京阪本線・京阪鴨東線「神宮丸太町駅」より徒歩10分/JR京都駅よりタクシーで25分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-09-26

旬の京野菜や山菜、魚をあっさりヘルシーな名代の「京風てんぷら」でお楽しみ下さい

「名物とうもろこしの天ぷら」や「こだわりの活車海老の天ぷら」を始め、旬の魚介や京野菜、山菜のてんぷら等など…、京都祇園ならではの豊かな旬ネタを圓堂名代の京風天ぷらでお楽しみ下さい。

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