ベーカリーアンドカフェカキノキファクトリー

Bakery&Cafe Kakinoki Factory

06-6155-9377

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「どれにしよう?」食べたいパンがいつでもきっとみつかるベーカリー&カフェ

【Bakery&Cafe Kakinoki Factory】は、緑豊かな住宅街に2017年10月にオープンしたベーカリーとカフェのお店です。窓が大きく、白と茶で統一された広々とした店内に並べられているのは、たくさんの焼きたてのパン。オーナーである堺氏の「たくさんの種類から選ぶ楽しさを提供したい」との想いから常時、80~120種類が販売されています。また、天然酵母はもちろん、小麦の味をさらに引き出す低温長時間発酵や、厳選された材料を使用。併設するカフェエリアにはテーブル席とカウンター席とキッズスペースがあり、ファミリーや友人同士でゆっくりと寛ぐこともできます。

Bakery&Cafe Kakinoki Factory
これだけは食べてほしいベスト3

焼きたての小麦の香りが味わえる『kakinoki食パン』

『kakinoki食パン』は、天然酵母を使い、低温長時間発酵させて焼き上げた食パンです。通常の発酵と違い、低温で発酵させるため酵母の匂いが発生しにくく、小麦本来の香ばしい香りがするのが特徴です。

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焼きたての小麦の香りが味わえる『kakinoki食パン』

自家製のカスタードクリームとしっとりとしたパンの組み合わせが絶妙な『クリームパン』

菓子パンの定番とも言える『クリームパン』は、しっとりとしたパン生地の中に、毎日手作りしているのカスタードクリームがたっぷりと入っています。甘さ控えめで素朴な優しい味わいが魅力です。

自家製のカスタードクリームとしっとりとしたパンの組み合わせが絶妙な『クリームパン』

【Bakery&Cafe kakinoki Factory】自慢のリンゴフィリングの『ショーソンポム』

『ショーソンポム』は、パイ生地を折って、中にリンゴが詰まったフランスの菓子で、アップルパイのこと。パイ生地のサクサクとした歯ごたえの後に、食感がそのまま感じられるようなリンゴの風味が広がります。

【Bakery&Cafe kakinoki Factory】自慢のリンゴフィリングの『ショーソンポム』

料理人 / 堺 佳孝 氏 (サカイ ヨシタカ)

専門ジャンル:ノンジャンル

やっぱりパンが好きだから、パティシエからパン職人へ

1969年2月21日、大阪府生まれ。18才でパティシエになるために辻製菓専門学校に入学。卒業後、製菓店に就職したが、23才の時に、兄が経営しているベーカリーの手伝いをしたことがきっかけとなり、また、子どもの頃からご飯よりもパンが好きであったことから、自身もパン職人を志す。以来、複数の他店舗で修業を積み、2017年10月1日に【Bakery&Cafe kakinoki Factory】をオープンする。

プロフィールを見る

堺 佳孝 氏

Bakery&Cafe Kakinoki Factoryの店舗情報

基本情報

店名 Bakery&Cafe Kakinoki Factory
TEL

06-6155-9377

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 阪急千里線 南千里駅 徒歩10分
アクセス 阪急バス佐竹台6丁目駅より徒歩1分
住所 大阪府吹田市山田西1-37-11 吹田コスモスリー1F 地図を見る
営業時間
07:00~19:00
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【通常】
600円

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 2~4名席がメイン
駐車場 あり

店の前に専用の駐車場が5台あります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://play.google.com/store/apps/details?id=com.couponapp2.chain.tac06026

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