ディナー：6000円 
福山駅 徒歩3分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
妹尾 正実 氏 セノオ マサミ
日々精進。常に向上心を忘れずに、料理の道を探求
1973年、岡山県生まれ。大阪北新地の有名割烹店で修業を積み、一人前の料理人に成長。焼き場～フロアーまで幅広くこなしている。仕事仲間との横の繋がりを大切にしており、情報共有を欠かささず、向上心を常に持って研鑽の日々。店の若い衆にも、自分が教えられ培ってきた職人技を惜しげもなく伝えている。「きちんと職人が仕事をした料理」を、「居酒屋」感覚で気軽に食べられると好評だ。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
鱧やしゃこ、鰆など旬の魚介類を刺身や煮物・焼物で
笠岡市の魚介をメインに、旬の鮮魚をご用意。『鱧ちり』や『鰆の造り』など、その時期ならではの味覚をお楽しみください。特に珍しいのが『しゃこの刺身』。醤油もポン酢も自家製にこだわっています。
こだわりの食材
地元産にこだわり、笠岡市の鮮魚や和牛をご用意
新鮮なしゃこを使っているので、刺身でご賞味いただけます。ワタリガニは身をほぐして、子は蒸して半熟に。とろとろとしたところをご堪能いただきます。牛肉は笠岡干拓で育った和牛を使用。
- こだわり食材
- 牛もも肉
おもてなしの流儀
美味しい料理と丁寧な接客で、心をこめたおもてなし
お客様へのご挨拶を大切に。店の衆にも常に向上心を持っていてもらいたく、料理や接客はもちろん、生ビールを継ぐ講習なども進めています。心地良い時間をお過ごしいただければ幸いです。
各種ご宴会に。人数に合わせて使える掘りごたつ座敷
宴会には、掘りごたつの座敷席をご用意。仕切りがありますので、最大30名様まで人数に合わせてご利用いただけます。宴会には、2時間飲み放題付きコース3500円～がおすすめです。
海厨の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海厨 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7659 084-928-6653 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 福山駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR各線「福山」駅から徒歩3分。駅前の通りを南へ、宮通り口交差点を東へ入ったところです。 |
| 住所 | 広島県福山市元町13-17 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ※半個室 全席足を下ろせる椅子、掘りごたつスタイルです。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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