ミクリヤ

海厨

050-5870-7659

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私がつくっています

妹尾 正実 氏

料理人
妹尾 正実 氏(セノオ マサミ)

専門ジャンル: 和食全般

日々精進。常に向上心を忘れずに、料理の道を探求

1973年、岡山県生まれ。大阪北新地の有名割烹店で修業を積み、一人前の料理人に成長。焼き場~フロアーまで幅広くこなしている。仕事仲間との横の繋がりを大切にしており、情報共有を欠かささず、向上心を常に持って研鑽の日々。店の若い衆にも、自分が教えられ培ってきた職人技を惜しげもなく伝えている。「きちんと職人が仕事をした料理」を、「居酒屋」感覚で気軽に食べられると好評だ。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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