クシバルダイニングバクバク

串バルdining 8989

050-5871-1735

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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個室・テラス・オープン席…様々なシーンに合うオシャレ空間で、串揚げと美酒に舌鼓

淡路島たまねぎや鳥取県産白ネギなど、国産食材を使用した美味しい串揚げと一品料理を堪能できる【串バルdining 8989】。厳選素材の旨みをダイレクトに味わう『串揚げ』をはじめ、『アヒージョ』や『生ハム』など様々な美味しさに出合えます。完全個室があるので、合コンや女子会、カジュアルな接待にもピッタリ。ランチ限定の『姫路カレー』は、水を一切使わず野菜だけでつくったシェフ自慢の一品。甘く深い味わいが大人気です。ウッドデッキのテラス席は、雨や寒い日には、カーテンで防雨防寒をしてくれるので安心。ペットと一緒に愉しむことも可能です。姫路駅界隈の中でも、特にアットホームで、明るい雰囲気が魅力のダイニングバーです。

串バルdining 8989
これだけは食べてほしいベスト3

プリプリ食感とガーリックの香りが食欲をそそる『海老と帆立のアヒージョ』

お店の人気No.2!いまや定番の海老のアヒージョに帆立を入れて、海の幸をヘルシーに堪能できる一品です。プリプリの海老と帆立をバゲットに乗せ、オイルをかけていただきます。

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プリプリ食感とガーリックの香りが食欲をそそる『海老と帆立のアヒージョ』

門外不出のこだわりカレー。8種以上のスパイスとごろごろお肉が入った『A-1 姫路チキンカレー』

水を使わず野菜の旨みと甘みのみで煮込んだ、シェフ渾身の一品。新鮮な鶏もも肉を「これでもか!」というほど使用した、舌もお腹も心も大満足する特製カレーです。辛さの中に甘みを感じる、奥深い味わいです。

門外不出のこだわりカレー。8種以上のスパイスとごろごろお肉が入った『A-1 姫路チキンカレー』

柔らかな食感と旨みをしっかり楽しめる『砂ずりのコンフィ』

素材を大切にあえてシンプルな味付けで。低温のオリーブオイルでゆっくり煮ることで、ほど良い食感を残しつつ硬めの砂ずりに柔らさを出しています。仕上げにカリッと焼き、香ばしさを加えた手間をかけた一品です。

柔らかな食感と旨みをしっかり楽しめる『砂ずりのコンフィ』

料理人 / 小野 通直 氏 (オノ ミチナオ)

専門ジャンル:洋食全般

料理好きが高じて、19歳から料理の世界を歩み始める

1968年、兵庫県生まれ。昔から料理が好きで、身近な人に振る舞ってきた。「好きなことを仕事にしよう」と19歳で料理人の道を歩み出す。【姫路キヤッスルグランヴィリオホテル】【ホテルサンガーデン姫路(現:ホテル日航姫路)】とホテルレストランで腕を磨き、【和風レストラン ステーキ 千寿】など、幅広いジャンルで研鑽を積む。のちに【串バルdining 8989】へ。食材選びと居心地の良さを大切にゲストをもてなしている。

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小野 通直 氏

串バルdining 8989の店舗情報

基本情報

店名 串バルdining 8989
TEL

050-5871-1735

079-284-8989

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最寄駅 JR山陽本線 姫路駅 徒歩2分
アクセス JR各線「姫路駅」駅を背に直進。南口のロータリーを抜け「南駅前町」交差点を渡り4軒目左手にあります
住所 兵庫県姫路市豊沢町170 なかのビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~00:00 (L.O.00:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:25人
席数形態 デート向けの席あり/接待向けの席あり/カウンター席あり/テラス席ペット可
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

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