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motherでこれだけは食べてほしいベスト3

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上田 有佳里 氏

料理人
上田 有佳里 氏(ウエダ ユカリ )

専門ジャンル: 洋菓子

ひたすら料理の道を

1991年、兵庫生まれ。幼小の頃より料理が好きで、高校は調理師の資格が取得できる学校へ進む。卒業後は製菓学校に進学し、シェフパティシエ科でお菓子づくりを学ぶ。洋菓子店に就職したのち、さらに活躍のフィールドを広げたいとカフェの門を叩き、料理の腕を磨く。そのスキルが買われ、【mother】に着任。これまで培った技術を駆使し、料理からスイーツまで、珠玉の一皿を生み出している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
11:30~23:00 (L.O.22:30)

定休日

月曜日

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