コウベギュウステーキカッポウセツゲツカスミビヤキ

神戸牛 ステーキ割烹 雪月花 炭火焼

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050-5871-0128

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私がつくっています

山口 智弘 氏

料理人
山口 智弘 氏(ヤマグチ トモヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

多彩な経験から生まれる料理で、お客様の笑顔を引き出す料理人

1962年、京都府出身。学生時代、寿司店のアルバイトで知った料理の世界。京都の老舗レストランで経験を重ね、東京の某有名ホテルでバーテンダー兼ソムリエとして従事。神戸のホテルでは鉄板焼店で腕を磨く。1999年【神戸牛ステーキ鉄板焼き 雪月花】を、2018年に【神戸牛 ステーキ割烹 雪月花 炭火焼】をオープン。常に自然体で料理に向き合い、着実に技と経験を重ねた山口氏。その人柄と料理で多くのゲストを魅了している。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)ドリンクラストオーダーは22:30

定休日

不定休

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神戸牛 ステーキ割烹 雪月花 炭火焼に行った2人の投稿から算出しています。

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