ロッソピコリーノ

ロッソ ピコリーノ

079-294-6162

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

後藤 晴義 氏 ゴトウ ハルヨシ

親の料理を手伝う幼少期を過ごし、そのまま料理人となった

1978年、兵庫県生まれ。料理好きな幼少期を送り、調理専門学校卒業後「明太たらこパスタ」を日本で初めて考案した【壁の穴】で料理人へ。その後、加古川のイタリア料理店で腕を磨く中、先輩のアジア料理店開業では料理とサービスの両面で3年間支える。その後も3店舗のオープンに携わり総合力を磨く。2004年【ピコリーノ】を開店、12年後【ROSSO BEEF】としてリニューアル。2017年【ロッソピコリーノ】を姫路市に新オープン。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年

自慢の一品

肉の旨みが凝縮した『牛肉100%デミグラスソースハンバーグ』

国産牛肉100%中、赤身肉で90%を占める肉の濃い旨味を味わう一品です。オーソドックスなハンバーグを、赤ワインを加えた深いコクのデミグラスソースでご堪能ください。サラッとしたソースはサッパリした後味です。

こだわりの食材

生ハム「プロシュート」「モッツァレラチーズ」で本場の味を再現

イタリア産プロシュートや、モッツァレラチーズにガルバーニといった海外産チーズを仕入れ、本場の味を再現しています。その時々の仕入れ状況で変わる様々な美味しさで、幸せな笑顔になっていただけたら嬉しいです。

こだわり食材
生ハム 、 チーズ全般

おもてなしの流儀

丁寧な料理と、人情味あふれるゲストとの交流を大切にしている

笑顔になれるよう、1つ1つ心を込めて丁寧に料理をつくっています。お客様の居心地の良い場所であるよう、和める雰囲気づくりも大切にしています。会話と料理を通じて、温かい人の輪をつくれるよう心がけています。

アットホームな空間の中、和気あいあいと美味しい本格洋食を堪能

女子会や忘年会など、ゲストの希望に沿ったプランを考えてくれます。気さくな接客が自然と人との縁をつなぎ、家族ぐるみでの付き合いや、世代を超えて愛される地元の温かいお店です。

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)予約受付しております

定休日

木曜日 1月2日は、通常営業

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

家族と100%

ランチ100%

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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