イナカーザ

INACASA

050-5870-9798

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

食材にこだわっている

吟味した日本食材×イタリアンの技のコラボで、新たな美味を創造

日本とイタリアで研鑽を重ねたシェフが、石川県能登島の野菜、宮崎県尾崎牛、新潟直送の旬魚介などの逸品食材を用いて、新しいイタリアンの魅力を披露。味わい・趣向・美しさとも、至福の皿を満喫できます。

隠れ家的

神奈川区神奈川の完全予約制隠れ家イタリアン

昼・夜とも前日までの完全予約制。横浜駅からほど近い一画にあり、立地も雰囲気もまさに隠れ家。シェフのプライベートダイニングのような空間も気分を盛り上げてくれ、旅に出るような、ときめきの時を過ごせます。

演出・サービスに特徴がある

コース料理&ペアリングワインがセットになって嬉しい高コスパ!

ハイクオリティ&高コスパが評判。季節替わりのコース料理をランチは1種、ディナーは2種ご用意。8~10品前後の皿・グラスワイン4~9種・ミネラルウォーターがセットになった価格なので、安心して楽しめます。

ワインにこだわっている

伝統系からナチュラルワインまで、魅惑のマリアージュにひたれる

イタリア産を中心に200種もの銘柄がワインセラーにずらり。その中から、コース料理の各皿にベストマッチの味を選んで、グラスでご提供。ランチ4種、ディナーはコースに応じて6種または9種を堪能できます。

くつろげる雰囲気

大人が寛げるスタイリッシュな設え。グラスはすべてリーデル社製

“家に招かれたような”カウンター7席のみの空間。イタリア製グレータイルとコンクリートのテーブルがシック&スタイリッシュな趣を醸し出しています。グラスは各々のワインの個性を引き立てるリーデル社製のみ!

食器・内装にこだわっている

最新調理機器&伝統の薪焼きの融合で、新たな美味の宇宙を紡ぐ

オープンキッチンには最新&伝統の調理器が2台。最先端技術で素材に繊細な加熱を施すスチームコンベクション、仕上げの風味を増す薪のクッキングストーブの両方を使い、新しい美味を生み出しています。

デートにおすすめ

普段のデートにも、記念日にも、いつも素敵なシェフズテーブル

パートナーの方と一緒に、ゆっくり食事を楽しむのに格好の料理とスタイル。週末などのデートに加え、誕生日や結婚記念日の食事にもぴったり! 予約時にお伝えいただくと、記念日用の特製デザートをご用意します。

1人でも入りやすい

癒しの時を! 一人でコース&ワインをゆったり楽しめる雰囲気

大人のゲストが日常から離れて、静かで温かな雰囲気の中、美味とワインにひたれるお店です。シェフとマダムが絶妙な距離感でもてなし、また、一人の風景が自然に馴染む空間なので、リラックスして過ごせます。

接待・会食におすすめ

日頃お世話になっている方をもてなすシーンにも格好の舞台

カジュアルな接待や会食にも向くイタリアン。最先端の調理法を間近にできるエンターテインメント感、絶妙のペアリングワインなど、新たな食体験を楽しめます。コース料理とワインがセットになったスタイルも魅力。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

稲崎 匡彦 氏

料理人
稲崎 匡彦 氏(イナザキ タダヒコ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアンの技×日本食材をベースに料理の新たな可能性に挑む

1981年、神奈川県出身。調理師学校卒業後、イタリア料理の道へ。横浜【金色の午後】のスーシェフ、西麻布【ダルマット】や表参道【ラ キアーラ】のシェフとして活躍。在伊経験も長く、トスカーナ州のチーズ工房、マルケ州の魚介料理店で研鑽を積む。横浜の名店【カンブーザ】と鹿児島のカリスマ的存在【カノイヤ】で腕に磨きをかけ、2017年12月、自らの店を創業。調理法・スタイルともに新時代のイタリアンで魅了する。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (11:30開場 12:00一斉スタート)
【平日・土・祝前】
ディナー 18:30~ (最終入店20:00)

定休日

日・祝日

ネット予約

横浜・新横浜×イタリアンのアクセスランキング

もっと見る

横浜・新横浜でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

横浜・新横浜で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

写真で料理や店内をチェック

ページトップ

Back to Top