通常：3000円 
阿波富田駅 徒歩5分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
中山 清志 氏 ナカヤマ キヨシ
（店長）
「喜ばれる仕事がしたい」その思いを叶えるため、飲食業を選んだ
1976年、東京都生まれ。幼い頃に徳島県へ転居。高校時代に焼鳥店でアルバイトをし、人との交流や喜ばれる仕事の魅力にふれる。身近なところで人を喜ばせたいと思い、接客業でお客様視点に立ったサービスとおもてなしを学び、顧客に寄り添った提案をしてきた。更に人を喜ばせる仕事を求め、2012年に再び飲食の世界へ。2017年より【焼鳥処 鳥いろ】の店長となる。高校時代からなじみのある焼鳥店で、ゲストをもてなしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 15年
私の流儀
土佐備長炭でじっくり焼き上げる『串焼き』
炭職人が2種貫以上かけて窯出しした上質な「土佐備長炭」で、じっくり旨味を引き出しながら焼き上げる『串焼き』をご賞味ください。徳島産の「阿波どり」の繊細な肉質と旨みをしっかり味わえます。
こだわりの食材
朝〆の新鮮な「阿波どり」を、店内で1本1本丁寧に串打ち
徳島県産の銘柄「阿波どり」を使用しています。脂のりがよく柔らかな肉質なので、とても旨みが強く食べやすい鶏肉です。新鮮な朝〆だからこそ、臭みがなくふっくらとジューシーな味わいです。
おもてなしの流儀
お客様の「笑顔」と「心地良さ」を一番大切にした店づくり
料理の質や美味しさを素直に味わっていただける、気の付くおもてなしを心がけています。「美味しい！」の笑顔も嬉しいですが、「来てよかった」「また来たい」と思える、節度ある接客を大切にしています。
上質食材をリーズナブルにいただける、上品で落ち着いた焼鳥店
初訪問でも温かく迎え入れてくれる接客の良さが魅力。上質な国産食材は、独自ルートでコストを抑えてリーズナブルに提供してくれます。「本当に美味しい焼鳥」にこだわった【鳥いろ】でゆったり酒肴を堪能できます。
焼鳥処 鳥いろの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼鳥処 鳥いろ |
|---|---|
| TEL |
050-5871-0042 088-623-5505 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR牟岐線 阿波富田駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR牟岐線「阿波富田駅」より徒歩5分 |
| 住所 | 徳島県徳島市秋田町1-39-1 守住ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
JCB |
設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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