ロスパッツィオ

ロ・スパッツィオ

050-5870-4408

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「ピッツァ」や「煮込み」などのイタリアンを満喫し、可愛いラテアートを最後に楽しむ

イタリア語で「空間」を示す“LoSPAZIO”の言葉そのままに、【ロ・スパッツィオ】はテラスもあり、オープンエアな広がりを見せてくれます。「ナポリピッツァ」にはイタリアのカプート社の粉を100%使い、しっかり手練り生地からつくるためモチモチ。最高550度まで昇温する石窯により、薪窯と同等の焼き上がりを味わえます。さらに「煮込み料理」も得意としており、下処理から大変な『トリッパと白インゲン豆のトマト煮』も絶品。イタリア製のフロントカウンターや、スタイリッシュで機能的なエスプレッソマシンなど、使用する機器やインテリアもさり気なくお洒落。そして最後に欠かせないのは…やっぱり、オーナー自慢のラテアートでしょう。

ロ・スパッツィオ
これだけは食べてほしいベスト3

柔らかく、肉の味がしっかりと味わえる『豚肩ロース 超絶煮込み』

豚肩ロース肉をじっくりじっくり、合計3時間玉ねぎと一緒に煮込み、真空引きすることでしっかり味を染み込ませて仕上げています。イタリアの家庭で親しまれている料理、超絶煮込み(ストラコット)を堪能できます。

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柔らかく、肉の味がしっかりと味わえる『豚肩ロース 超絶煮込み』

12年以上続く人気メニュー『トリッパと白インゲン豆のトマト煮』

国産トリッパを綺麗に掃除し2度茹でこぼしたのち、3度目は香味野菜と牛乳でさらに下茹でを行います。その後、トマトソースでしっかり煮込むことで柔らかくなり臭みも感じられません。スッと噛み切れる美味しさです。

12年以上続く人気メニュー『トリッパと白インゲン豆のトマト煮』

『サルシッチャ(イタリアのソーセージ) レンズ豆のソース添え』

オリジナルレシピでシンプルな味付けの一品。肉の旨みが湧き出るように、部位ごとに挽き方を変え、豚腸にギュッと詰め、よりイタリア感のある肉々しさを再現しています。レンズ豆とサラミ、玉ねぎのソースでどうぞ。

『サルシッチャ(イタリアのソーセージ) レンズ豆のソース添え』

料理人 / 野崎 晴弘 氏 (ノザキ ハルヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリア料理を緩衝材に、バリスタとイタリアバールの融合を図る

1994年、東京都出身。東京プリンスホテル、パレスホテル立川でサービス業に従事し、メーカー就業経験なども経て、渡伊。パルマにてバリスタ・ジェラタイオの修業を始める。帰国後はコンサルタントとして年間約150本のセミナー活動、店舗立ち上げアドバイザーに携わる。同時に、日本にバリスタ文化が無く、イタリアバールの文化、バリスタと言う職業の啓蒙をしたいと考える。2002年、自社設立、バール【Lo SPAZIO】開店。

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野崎 晴弘 氏

ロ・スパッツィオの店舗情報

基本情報

店名 ロ・スパッツィオ
TEL

050-5870-4408

03-5722-6799

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最寄駅 東急東横線 学芸大学駅 徒歩1分
アクセス 学芸大学駅東口より徒歩1分。改札口からまっすぐ進み、「りそな銀行」を右折して進んだ右手にあります。
住所 東京都目黒区鷹番3-3-5 ハーデンビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝】
11:30~01:00 (L.O.00:00)
定休日 木曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
席数形態 テラス席のみペット可
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

テラス席のみ喫煙可

こだわり
ホームページ http://www.bravissimo.co.jp/index.html

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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