クロゲワギュウヤキニクシロカクロ

黒毛和牛焼肉白か黒

050-5870-8978

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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兒玉 宇則 氏 コダマ ヒロノリ

リスペクトする焼肉という食文化を多くの人に楽しんでもらいたい

1984年5月、北海道出身。他国とは違い、日本では独特の発展を遂げた「焼肉」という文化。焼肉のルーツを知れば知るほど興味が溢れ、その魅力に少しでも近づきたいという思いから料理人を志す。【焼肉ジャンボ 白金】で修業し、肉に対する知識を養いながら料理の腕を磨く。その後【黒毛和牛焼肉白か黒】を開店しオーナーに就任。居心地の良い空間でふるまわれる絶品焼肉を一度食べれば、店名が忘れられないと評判だ。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
12年

自慢の一品

丁寧に味わいを深めた『海老だしユッケジャンスープ』

国産の上質な海老を選び抜き、そのエキスを凝縮。濃厚な海老の風味と深みのあるコクがたまらないピリ辛なスープ。焼肉と一緒に堪能していただければ、美味しさもまた格別。是非お試しください。

こだわりの食材

鮮度が良い「黒毛和牛」や「季節の野菜」を仕入れ

食材の魅力を存分に感じられる焼肉は、素材選びが重要と言っても過言ではありません。信頼を置ける業者から、その日一番の「黒毛和牛」や旬の「野菜」を仕入れ。食材本来の魅力を存分に感じていただけます。

こだわり食材
牛サーロイン 、 牛ハラミ 、 牛タン

おもてなしの流儀

お客様と出会えた喜びを胸に、心からのおもてなしを

数ある飲食店の中で、当店を選んでくれていることに感謝し、真心を込めて自慢の肉を提供しています。10年後も20年後も、愛されるお店でありたい。お客様が心から満足し、お店を後にされることが私の最大の喜びです。

隠れ家的焼肉屋の隠れ家個室!

照明にもこだわり、落ち着いたスタイリッシュな空間をご用意。くつろぎながら食を楽しみたい、女性同士の集まりにも最適です。宴会や歓送迎会にもいかがでしょう。カップルは是非肩を並べて過ごせるカウンター席へ!

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

兒玉 宇則 氏

焼肉の名店『ジャンボ』仕込み!!

全てを自家製に拘り美味しいを常に模索!!
西新宿の裏路地にひっそりと佇むパンチのある食べ応え満点の焼肉店!『喰った感』を大切にお客様の貴重なディナーを至福の時間へ!

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:45)

定休日

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