タイシュウサカバショウ

大衆酒場 翔

050-5871-0095

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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3500円コース

3500円

コース内容

・先付け
・サラダ
・刺身
・揚げ物
・もつ鍋
・ご飯物
・デザート

私がつくっています

高橋 清正 氏

料理人
高橋 清正 氏(タカハシ キヨマサ)

専門ジャンル: 和食全般

10年にわたって培った和食の技術を活かし極上の料理を生み出す

1973年、横浜生まれ。小さい頃から料理を作るのが好きで、居酒屋チェーンに就職。その後、本格的な割烹料理店で10年もの長きにわたって腕を磨き、多くの常連客を楽しませた。その技術が【創作料理 翔】の責任者の目に留まり、料理長に就任。『トマトとブルーチーズのミルフィーユ仕立て』や『タコのカルパッチョ』など、和食にとらわれることなく、これまで培った技を存分に発揮し、日々来店客をもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:00
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

不定休

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