レストランシャンボール

レストラン シャンボール

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:20000円 ランチ:7000円
  • 最寄り駅 中之島駅 徒歩1分
  • 定休日 月曜日

050-5870-5851

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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●フルーレット<ランチ>平日限定

4515円

グランメゾンの美しき新定番。
シェフが旬の食材をバランス良く組み立てたプティポーションのランチコース

グランメゾンの美しき新定番。
シェフが旬の食材をバランス良く組み立てたプティポーションのランチコース

※画像はイメージです。

コース内容

◆[期間]2019年5月9日(木)~7月3日(水)の平日限定

・野菜のガルグイユ
・鬼手長海老のポワレ クスクスのクレオール風
・的鯛のディアブル バルサミコビネガー風味
 または
 茨城県産エゾアワビとアーティチョークのソテー
 "カフェ・ド・パリ"バター風味 
 +¥2,200(+¥2,613)
・鶏もも肉のクリスピー焼き
 なめらかなリンゴとポテトのスープ仕立て
 または
 牛フィレ肉のポワレ
 メープルビネガーとオリーブ香る
 フォン・ド・ヴォー&パプリカソース 
 +¥2,200(+¥2,613)
・本日のお薦めチーズの一皿
 または
 ピーチ&ラズベリーのスープ仕立て
 タイム香るグラニテ
・軽いマンゴームース キウイフルーツソース
・チェリーのクラフティ バニラ&赤紫蘇
・コーヒー


※ランチ・ディナーとも中学生以上のお客様とさせていただきます(個室では小さなお子様〔中学生未満〕もご利用いただけます)。
※ドレスコードについて
Tシャツ、ハーフパンツ、スニーカー、サンダルなどの軽装でのご来店はお控えください。ディナータイムは、男性のお客様にはジャケットのご着用をお願いしております。

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

備考

※表示価格は税・サービス料込価格です。
※メニュー内容は、食材の入荷状況により変更する場合がございます。予めご了承ください。

私がつくっています

豊田 光浩 氏

料理人
豊田 光浩 氏(トヨダ ミツヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

生産者の魂を伝える料理、五感で感じる料理にこだわる名料理人

1966年、大阪府生まれ。両親が寿司屋を営んでいたので、自然と料理人を志す。辻学園中之島校を卒業後、1986年に【ロイヤルホテル】に入社し、系列のホテルなどで30年以上勤務。35歳で料理長に抜擢され、料理長を歴任してきた。現在は【レストラン シャンポール】の料理長として腕を振るっている。一皿の中で味・見た目の美しさ・全体のバランスを計算し、最後の一品まで感動をあたえる料理を創り出す。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:30 (L.O.21:00)※前日までの予約制

定休日

月曜日 ※祝日、年末年始は営業

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