ダシオシミツクシ

出汁おしみ つくし

050-5870-7754

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

北海道の食材に出汁を惜しみなく使った和食が絶品。和モダンで落ち着ける大人の癒し処

礼文、利尻、釧路の漁港から直送で届く魚介類をはじめとした北海道の食材を使った和食が美味しい【出汁おしみ つくし】。 奥深い味わいでやみつきになる『メバルの煮付け』や出汁たっぷりの出汁巻玉子。北海道ならでは食材を使い地産地消をめざす。和食と相性の良いお酒も充実。全国の地酒をはじめ、北海道では珍しい京都弥栄鶴の日本酒や屋久島限定の芋焼酎も用意されています。和を基調としつつ、モダンな要素も取り入れた店内はゆったりと過ごせる大人の空間。 カウンター席と小上がり席があり、好みのスタイルで日頃の疲れを癒せるおすすめの一軒です。

店長 / 高橋 光 氏 (タカハシ ヒカル)

専門ジャンル:和食全般

北海道ならでの味わいを大切にした料理の提供に努めて

1988年、北海道生まれ。高校生の頃、地元の中華料理屋で3年間アルバイトをし、料理に関心を抱く。高校を卒業後、【札幌ロイヤルホテル】で2年修業。その後利尻、京丹後、大阪などで腕を磨く。現在は【出汁おしみ つくし】の料理人として活躍中。楽しく食事ができる空間づくりを心掛けている。

プロフィールを見る

高橋 光 氏

出汁おしみ つくしの店舗情報

基本情報

店名 出汁おしみ つくし
TEL

050-5870-7754

011-215-1771

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩7分
アクセス 札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅から徒歩2分。月寒通の一筋北の通り沿いです。
住所 北海道札幌市中央区南3条西4-9 カミヤビル3F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
18:00~02:00
定休日 月曜日
祝日の場合は営業

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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