シャバリバ(三条/四条烏丸/四条河原町 イタリアン)のグルメ情報 | ヒトサラ

シャバリバ

シャバリバ

050-5870-4291

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リビングのようなくつろぎ空間で、シェフのアイデアが光るイタリアンを堪能

京都の中心街、オフィスビルの一角に立地する【シャバリバ】は、旬の食材を楽しむことができるイタリアンカフェ&ラウンジです。パスタやピッツァ、グリル料理などのスタンダードなイタリアンから、和洋が融合した創作料理まで、メニューは充実のラインナップが揃います。平日は朝9時からのモーニングでスタート。お昼はリーズナブルなランチが人気を集め、ディナーのコース料理はデートなどにおすすめ。カフェタイムにも、またバーとしても楽しめる、多様な顔を持つお店です。デザイナーズ家具のソファや、ムードあふれる照明が配された洗練の空間にも、落ち着いたリビングのような雰囲気が漂う。お財布に優しい価格設定も魅力です。

シャバリバ
これだけは食べてほしいベスト3

トロリとろける『濃厚チョコレートの焼きたてショコラショー~グランマルニエの香り~』

ショコラショーは仕上げにグランマルニエ(オレンジリキュール)でフランベ。チョコ×オレンジの華やかな風味が口いっぱいに広がります。

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トロリとろける『濃厚チョコレートの焼きたてショコラショー~グランマルニエの香り~』

国産牛の旨みが際立つ『牛肉のグリリアータ 濃厚な赤ワインソース~温野菜添え~』

上質で柔らかな国産牛を、濃厚なマルベック(赤ワイン)のソースでいただく一皿。シチリアの岩塩が旨みを一層引き立てます。

国産牛の旨みが際立つ『牛肉のグリリアータ 濃厚な赤ワインソース~温野菜添え~』

ポルチーニ茸と春の茸を使ったクリームリゾット オジャ鍋で

茸の王様といわれるポルチーニ茸と旬の春の茸をふんだんに使ったクリームソースのリゾットです。茸の風味あふれる当店一押しの逸品です。

ポルチーニ茸と春の茸を使ったクリームリゾット オジャ鍋で

料理人 / 橋本 幸士 氏 (ハシモト コウジ)

専門ジャンル:イタリア料理

丁寧な仕事にこだわったひと皿でゲストを笑顔に

1989年生、和歌山県出身。幼い頃に見たテレビ番組の影響で料理人に憧れ、高校卒業後に料理人の道へ。専門学校で2年間学んだのち、【ホテルモントレ京都】のフレンチ部門で1年間修業。その後、4年間に渡り京都のカフェダイニングでイタリアンのいろはを学んだ。当時から胸に刻むのは、“ごまかし”は料理を通して食べる人に伝わってしまうということ。ゲストの笑顔を第一に心がけ、常に真摯に料理と向き合っている。

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橋本 幸士 氏

シャバリバの店舗情報

基本情報

店名 シャバリバ
TEL

050-5870-4291

075-778-5001

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ネット予約

最寄駅 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩3分
京阪本線 三条駅 徒歩7分
アクセス 「京都市役所前駅」河原町南出口よりエスカレータを上がってすぐ 約70m
住所 京都府京都市中京区河原町御池南西角下ル FISビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
09:00~23:00 (L.O.22:00) ラストオーダー food 22:00 drink 22:30
【土・日・祝】
11:30~23:00 (L.O.22:00) ラストオーダー food 22:00 drink 22:30
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 72人 ( 宴会・パーティー時 着席:72人 )
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり
ホームページ http://shavaliva.com/cmt/mt.cgi

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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