サンビャクヤオニカイ

三百屋 お弐階

050-5870-5801

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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新鮮なホルモンを、ソムリエ厳選のワインで味わう。落ち着いた雰囲気で居心地も抜群

1階の【三百屋】で使用している上質なホルモンや精肉を厳選。それを少しずつ味わってもらおうと、おまかせコースのみ(5500円)提供している【三百屋 お弐階】。新鮮なホルモンには旨みが凝縮され、噛めば噛むほど味わいが広がります。また、希少なブランド牛「尾崎牛」が食べられるのもポイント。脂っこくないのにジューシィな肉は格別です。このお店はシェフがソムリエでもあるのが特徴で、世界中から厳選したワインを常時20種以上用意。おいしい肉をワインとともに楽しめます。高級感の漂う店内には職人が焼いてくれるカウンターのほか、くつろげる個室も用意。多くのお客様は店の雰囲気とコストパフォーマンスの高さに驚くといいます。

三百屋 お弐階
これだけは食べてほしいベスト3

サッパリとした脂が自慢の『ホルモン』は、毎日新鮮なものを市場から

東京・芝浦の市場から毎日届けられる新鮮な『ホルモン』は、【三百屋 お弐階】の自慢の一品。問屋との信頼関係ができているからこそ仕入れられる上質なホルモンは、噛むほどに甘みと旨みが溶け出します。

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サッパリとした脂が自慢の『ホルモン』は、毎日新鮮なものを市場から

新鮮だから提供できる、さまざまな部位の『刺身』。これを食べてスタミナアップ!

その日仕入れた鮮度抜群の部位4種を刺身で提供。さまざまな味、食感を味わうことができます。刺身の種類は仕入れによって異なるため、店に訪れる楽しみの一つに。

新鮮だから提供できる、さまざまな部位の『刺身』。これを食べてスタミナアップ!

鮮度のよいハラミを贅沢に、豪快に、厚切りでいただく『厚切りハラミ』

ハラミを厚切りで提供できるのは、肉をかたまりで仕入れているから。ステーキのような感覚で食べられるハラミはボリュームがあって、ジューシィな旨みが広がります。(写真右上)

鮮度のよいハラミを贅沢に、豪快に、厚切りでいただく『厚切りハラミ』

料理人 / 徳江 威 氏 (トクエ タケシ)

専門ジャンル:焼肉

肉を極めるべく、ホルモン焼の道へ

1977年、千葉県生まれ。食べることが大好きだったことから料理の道を志し、外資系ホテルや結婚式場などで、フレンチやイタリアンの腕を磨く。そこで肉の魅力にひかれ、さらに肉を極めようと焼肉の世界へ。その一方で、肉に合うワインを提供したいとソムリエも取得し、【三百屋 お弐階】の料理長に着任。ホルモンを本物のワインで楽しむという、新しい食のスタイルを確立させる。

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徳江 威 氏

三百屋 お弐階の店舗情報

基本情報

店名 三百屋 お弐階
TEL

050-5870-5801

03-6277-5505

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最寄駅 京王井の頭線 神泉駅 徒歩4分
JR線 渋谷駅 徒歩13分
アクセス 京王井の頭線『神泉』駅徒歩4分
住所 東京都渋谷区神泉町12-4-2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
18:00~23:00 21:00までにご入店をお願いします
【土・祝】
17:00~23:00 21:00までにご入店をお願いします
定休日 日曜日

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平均予算
【ディナー】
7000円
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設備情報

キャパシティ 18人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.sanbyakuya.com/onikai/

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