ワショクトキョウオデンダイスケ

和食と京おでん だいすけ

050-5870-7540

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相原 隆司 氏 アイハラ タカシ

美味しくなければ意味がない。母の味を頼りに京都の味をつなぐ

1959年、京都府生まれ。16歳から料理人修業を開始。母の料理の味に影響を受け、大阪・京都で6店舗ほど渡り歩き研鑽を積む。1977年、祇園の【和食 のんき亭】で独立創業。和食以外にも創作料理などジャンルにこだわり過ぎず「美味しいもの」を提供し、飽きのこない店づくりを心掛けている。気仙沼のフカヒレおでんなど変わり種も好評。モットーは「伝えたいことは味の中にある」。自分が食べて満足いくものを提供し続けている。

専門ジャンル
鍋・おでん
経験年数
44年

自慢の一品

心を込めて作った『京おでん』で、ほっこりしてください

京都の食材を中心に、日本各地からその時季で一番美味しいと思う食材を使った京料理をご堪能ください。2日かけて味をしみ込ませた『京おでん』はお酒のお供としても食事としてもオススメですよ。

こだわりの食材

京都産の食材を丁寧を優しい味わいの京料理でご提供します

京都で有名な「湯葉」を始め、「京野菜」や「京都牛」などを丁寧にこしらえ、一皿に盛り付けています。【京おでん だいすけ】ならではの味わいをお楽しみください。

こだわり食材
フカヒレ 、 牛肉全般 、 豚肉全般

おもてなしの流儀

真心感じる接客でお迎え。気さくに話せて和める空間をつくります

肩肘張らず、ゆっくりできて心休まるお店づくりを心掛けています。「京料理」「京おでん」と言うと、少し値が張りそうな印象を持たれるかもしれませんが、お財布にも人にも優しいお店なんですよ。

出張でも観光でも普段使いでも。気軽に楽しめる京都の味

「一見さんお断り」なんてことは一切ありません。初めてのお客様も常連のお客様も家族連れも、みなさん大歓迎です。原価率よりお客様の「美味しい」と喜ぶ笑顔が何よりも大切なのです。ぜひ一度お立ち寄りください。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:30)月曜日が祝日の場合は営業。翌火曜日が休みとなります。

定休日

月曜日 月曜日が祝日の場合翌火曜日が休み。

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