イザカナヤアミモトベッテイ

居魚屋 網元 別邸

050-5871-0230

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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国産食材にこだわっている

豊後水道で捕れた新鮮な海の幸

店内で提供している食材は、水産会社直営店ということもあり、新鮮な国産のものを多く使用しています。中でも鮮魚は、豊後水道をはじめ地元愛媛の愛南町で水揚げされたものを多く仕入れています。

食器・内装にこだわっている

いけすの中を元気に泳ぐ魚

店頭にはいけすが用意されており、常に鯖などの魚が元気に泳いでいます。お客様から魚料理の注文を受けた後、いけすより魚を取り出し調理して提供しているので、新鮮な魚を楽しむことができます。

演出・サービスに特徴がある

見た目も豪快な独自の調理方法

店内に豊富にあるメニューの中には、ここでしか楽しめないような料理もあります。中でも「藁焼き」は、お客様から注文を受けてから、目の前で藁を使い焼き上げる独自の調理法なので、料理のライブ感も楽しめます。

個室がある

飲み放題コースを利用して宴会も可能

店内は、カウンターやテーブル席のほか個室も用意しています。またメニューには飲み放題付きのコースも用意しているので、最高40名までなら個室でのんびり宴会を楽しむことも可能です。

オシャレな雰囲気

和をベースとした雰囲気で楽しむデート

お店は、和をベースとした落ち着きある雰囲気です。大人数でワイワイ楽しむのもよいですが、カップルでしっとりと食事を楽しむのもステキです。大人のデートにおススメの空間です。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

原田 義見 氏

料理人
原田 義見 氏(ハラダ ヨシミ)

専門ジャンル: 和食全般

板前にあこがれを抱いた

1974年生まれ、愛媛県出身。板前にあこがれを抱きこの世界に進もうと決意する。社会に出てからは、料理人としての腕を磨くため、関西の有名料亭やいけす料理屋など和食を中心としたお店で修業を積む。その後2017年縁があり【居魚屋 網元 別邸】の料理人に抜擢され現在に至る。豊後水道や地元愛媛の愛南町で水揚げされた鮮魚を、独自の調理法で料理するその腕前は間違いなく本物の和食料理人だ。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~01:00 (L.O.00:30)

定休日

日曜日

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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