デトレゾン

D'êtraison

050-5870-4213

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旬食材に和テイストを取り入れたフランス料理を楽しめる、隠れ家的なフレンチビストロ

全国から取り寄せた食材を使い、フランス料理の技法と丁寧な仕事で日本人らしいテイストを残した料理へと仕立ててくれる【D’etraison】。とうもろこしの甘味と風味が感じられる季節の前菜『とうもろこしのババロア』やサフランの香り漂う色鮮やかな季節のリゾット『ムール貝のサフランリゾット』など、季節感あふれるフレンチ揃いです。ソムリエセレクトの美味しいワインも充実。白・赤・ロゼ併せて8種類以上のグラスワインと料理に合わせたワインペアリングコースが用意されています。和のテイストを大事にし、どこか温かみのある、それでいてモダンな内装。家で食べているような、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。

料理人 / 三田 幸輔 氏 (ミタ コウスケ)

専門ジャンル:フランス料理

豊富な経験を活かし、オーナーシェフとして独自のフレンチを提供

1977年、東京都生まれ。調理師専門学校を卒業後、都内のイタリアンビストロでキャリアをスタート。その後銀座【レ・ザンジュ】にてフランス料理の世界に。3年ですべてのポジションを経験し、代官山【ラブレー】、【オーバカナール】等を経て、乃木坂【レストラン フウ】にてスーシェフを務める。表参道【ランベリーBis】のオープンと同時にシェフに就任。3年連続ビブグルマンを獲得。2017年4月、独立し【D’etraison】を開業。

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三田 幸輔 氏

写真

  • シンプルで、隠れ家的な雰囲気漂う外観

    シンプルで、隠れ家的な雰囲気漂う外観

  • 自由が丘にあるおしゃれな洋館の1F

    自由が丘にあるおしゃれな洋館の1F

  • フランス語の「Raison D‘etre(存在理由)」が店名の由来

    フランス語の「Raison D‘etre(存在理由)」が店名の由来

  • 自由が丘の丘の上に静かに佇む、大人の隠れ家

    自由が丘の丘の上に静かに佇む、大人の隠れ家

  • 和のテイストを大事にした、和モダンな落ち着いたフロア

    和のテイストを大事にした、和モダンな落ち着いたフロア

  • ソムリエとの会話を愉しめる、お1人様のプレミアムシート

    ソムリエとの会話を愉しめる、お1人様のプレミアムシート

  • おいしい料理と穏やかな空間で距離を近づけたいなら

    おいしい料理と穏やかな空間で距離を近づけたいなら

  • プライベート感のあるテーブル席でまったりと

    プライベート感のあるテーブル席でまったりと

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D'êtraisonの店舗情報

基本情報

店名 D'êtraison
TEL

050-5870-4213

03-6421-2386

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急各線 自由が丘駅 徒歩8分
アクセス 東急各線「自由が丘」駅から徒歩8分。目黒通り八雲三丁目交差点の一筋南です。
住所 東京都目黒区自由が丘2-2-11-1F 地図を見る
営業時間
【水・土・日】
ランチ 12:00~ (L.O.13:00)
ディナー 18:00~ (L.O.20:00)
定休日 月・火曜日
年末年始、夏季休暇などを頂戴する場合があります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
チャージ料700円/1人(ディナーのみ)
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:16人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://detraison.hp.gogo.jp/pc/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-4213 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都目黒区自由が丘2-2-11-1F 東急各線「自由が丘」駅から徒歩8分。目黒通り八雲三丁目交差点の一筋南です。 ここから地図が確認できます。

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本日予約可

050-5870-4213

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