ニホンシュバルジンボウチョウアオニサイ

日本酒バル 神保町 青二才

050-5870-7996

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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四季の食材をつかった和食料理と共に、利き酒師が選ぶ日本酒を堪能

日本酒にもシーズンがあることをご存知でしょうか。【日本酒バル 神保町 青二才】では、旬を意識した料理と厳選した日本酒を提供。お店に訪れたらまずは『本日のお造り盛り合わせ』を注文してみてください。季節ならではの魚はもちろん、時にはめったに食べられない珍しいものも…。日により内容が変わるので、訪れる楽しみも生まれます。こだわりの料理や季節を重んじ、選ばれた日本酒とのマッチングは見事なもの。全て均一価格で満喫できるので、通な方は飲み比べてみるのも面白いのではないでしょうか。店内は広々としたアットホームな空間。仕事帰りのちょい飲みから、女子会、宴会など多人数の集まりにもおおいに活躍します。

日本酒バル 神保町 青二才
これだけは食べてほしいベスト3

その日一番の魚が味わえる『本日のお造り盛り合わせ』

毎朝、市場から届く獲れたての鮮魚を使用。中には普段見慣れない魚や、なかなか食べる機会が持てない珍しい種類も入っています。付け合わせはつまではなく、煮野菜がつかわれているのも特徴的。

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その日一番の魚が味わえる『本日のお造り盛り合わせ』

食べ応えも充分『シェフお任せ肉盛りプレート』

運ばれてきたプレートのボリューム感に驚く方も多いと思います。その日の仕入状況により内容が変わることもありますが、基本は鶏、豚、牛を2種類ずつ盛り付け。この食べ応え…肉好きにはたまりません。

食べ応えも充分『シェフお任せ肉盛りプレート』

噛みしめるごとに広がる旨み『鯖の干物といぶりがっこ、スモークチーズのポテトサラダ』

シンプルな味付けで、食材の持ち味を引き出したサラダです。脂がのった鯖の干物を焼きほぐし、いぶりがっこ、スモークチーズをつかって仕上げ。その魅力的な味わいが忘れられず、また食べたいと思ってしまいます。

噛みしめるごとに広がる旨み『鯖の干物といぶりがっこ、スモークチーズのポテトサラダ』

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料理人 / 佐々木 勇太 氏 (ササキ ユウタ)

専門ジャンル:和食全般

充実したひとときをもたらす料理を提供しお客様の笑顔を引き出す

1982年8月、東京都出身。自身の父が働く背を見て育ち、自然と料理の道を志すようになる。築地市場【鈴木水産】で3年、吉兆寺【茣蓙】3年、国分寺【恵寿屋】3年、新宿【隠れ房】3年、立川【一砂】2年、【熱海リブマックス】で2年働き、料理の技術を高めサービスを学ぶ。現在は【日本酒バル 神保町 青二才】の料理長。確かな目で新鮮な食材を選び抜き、手間暇を惜しまず調理。仕上がった逸品は、お酒と共に愉しめると評判だ。

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佐々木 勇太 氏

日本酒バル 神保町 青二才の店舗情報

基本情報

店名 日本酒バル 神保町 青二才
TEL

050-5870-7996

03-5244-5244

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最寄駅 都営各線 神保町駅 徒歩2分
東京メトロ東西線 竹橋駅 徒歩3分
アクセス 都営線「神保町駅」A9出口より徒歩2分。東京メトロ東西線「竹橋駅」より徒歩3分のところにあります
住所 東京都千代田区神田錦町3-22 テラススクエア1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:00
【平日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
【土】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日・祝日
貸切に限り祝日、日曜営業可

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:40人 )
席数形態 半個室、デート向けの座席あります。
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

※喫煙可

こだわり

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.09.21

季節の食材をつかった料理と、厳選した日本酒でおもてなし

当店は料理とのペアリングを考え、利き酒師が目利きした日本酒を揃えています。カウンター席やテーブル席があるので、一人呑みから多人数の集まりにも対応可能。気軽にお酒と当店自慢の料理をお楽しみください。

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