ウニシーフード

♯uni Seafood

050-5870-3600

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ミッドタウン徒歩1分!新鮮魚介を気軽に堪能できる隠れ家イタリアン!

ウニはもちろん、産直の牡蠣、カニ、鮮魚…全国の漁港から取り寄せた、新鮮魚介が氷の上にずらり。思わず歓声をあげてしまう【#uni Seafood】名物の“アイスベッド“は、ゲストが魚介を選び、スタッフと相談してその日の気分で料理を注文することが可能。アクアパッツァなどのイタリアンはもちろん、お刺身からパエリアまで、調理法はあなた次第。欧州漁港のフィッシュマーケットをイメージした店内で、オーダーメイドのシーフード料理を白ワインやクラフトビールとともに楽しんでください。

♯uni Seafood
これだけは食べてほしいベスト3

シーフードプラッター

牡蠣、あさり、ムール貝、カニ、エビ、イカ、ロブスターなどをタパススタイルで盛り合わせにした【♯uni Seafood】のグランドメニュー。写真はREGULAR(4-5P)5880円

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シーフードプラッター

ウニパスタ

ウニのペーストをベースにしたソースをパスタに絡め、上には生ウニを添えた逸品。隠し味には生クリームを加え、濃厚でコクのある味わいに。オプションでイクラを投入すれば、また違う食感と味わいを楽しめます。

ウニパスタ

今日の鮮魚のアクアパッツァ

一番人気の調理法は「アクアパッツァ」。魚介のうまみがぎゅっと凝縮された濃厚な味わいで、ワインがすすむ一品です。魚を煮るときに、魚介で丁寧にとったスープを使うことがおいしさの秘密。(約3000円前後)

今日の鮮魚のアクアパッツァ

料理人 / 金岡 寛人 氏 (カナオカ ヒロト)

専門ジャンル:フランス料理

イタリアンとフレンチの技術から生まれる新たな魚料理に挑戦

1986年 栃木県生まれ。2004年【クイーン・アリス】にて石鍋裕氏に師事。約10年フレンチ、イタリアンの基礎を学ぶ。その後2015年からカフェ【ドゥマゴパリ】でスーシェフに。2017年、新たに自分の味に対する追求を求めた時に現在の【♯uni】と出会う。更なる魚介料理、魚の知識向上を目指す上で、一皿一皿異なる素材・味で多くのお客様のご要望に常に応えられるようなパフォーマンスの出来るシェフを目指すべく日々奮闘している。

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金岡 寛人 氏

♯uni Seafoodの店舗情報

基本情報

店名 ♯uni Seafood
TEL

050-5870-3600

03-6447-4832

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最寄駅 都営大江戸線 六本木駅 徒歩3分
東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩3分
アクセス 都営大江戸線「六本木駅」7番出口徒歩3分/東京メトロ日比谷線「六本木駅」4a出口徒歩3分
住所 東京都港区六本木7-12-23 六本木フォルトゥーナビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜14:00 (L.O.13:30)
ディナー 18:00〜23:30 (L.O.22:30)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙スペースあり

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 外国語対応可(英語)
  • Free Wi-Fi利用可
  • カトラリー(洋食器)の用意あり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://uni-seafood.com

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