スシカッポウテングザクラ

寿司.割烹天狗櫻

050-5870-5965

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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落ち着いた和の空間で味わう、天然の地魚、旬の食材を使った季節感溢れる日本料理

2つ星の老舗料亭で修業を積んだ大将が、その腕を駆使してつくる日本料理でもてなしてくれる松井山手にある【寿司.割烹天狗櫻】。京都や大阪などで提供されている料理や食材などを使った美味しい料理を、松井山手のグルメ通の方にも味わって欲しいという思いを込めて開かれた温かみのあるお店です。大将自ら市場で目利きを働かせて厳選した鮮魚を『お造り盛り合わせ(五種)』や『おまかせにぎり 五貫』などで堪能できます。料理に合わせて揃えられた日本酒も常時10種類。和を基調とした店内は、天井が高く開放感のある雰囲気。カウンター席、テーブル席、小上がり席があり、好みのスタイルでゆったりと大人の時間を過ごせる素敵な一軒です。

寿司.割烹天狗櫻
これだけは食べてほしいベスト3

希少な地金目鯛を満喫できる『金目鯛酒盗焼』

静岡伊豆半島で水揚げされる「地金目鯛」を使用。この希少な金目鯛を、お造りや焼き物、あらの煮つけなどでいただけます。脂がのっていて、一口食べるとふわっと甘みを感じる絶品です。

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希少な地金目鯛を満喫できる『金目鯛酒盗焼』

大将おすすめの食べ方で素材の旨味を味わう『おまかせにぎり 五貫』

その時々の素材に合わせて大将おすすめの食べ方で供され、食材の美味しさをじっくりと味わえるにぎり寿司。写真のコハダ、本まぐろ、鯛、エビ、イカは、こだわりの塩でいただきます。

大将おすすめの食べ方で素材の旨味を味わう『おまかせにぎり 五貫』

旬の天然地魚を堪能できる『お造り盛り合わせ(五種)』

大将自ら市場で目利きを働かせて仕入れた天然の地魚、旬の食材を盛り合わせた豪華な一皿です。写真は天然のヒラメ、本まぐろ、イシカゲ貝、鯖、ハモの焼き霜つくり。季節や仕入れ状況で食材が異なるのも魅力です。

旬の天然地魚を堪能できる『お造り盛り合わせ(五種)』

料理人 / 山本 裕介 氏 (ヤマモト ユウスケ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

思い出の1ページに残るような仕事がしたいと思い、料理の道へ

1981年、京都府生まれ。京都調理師専門学校を卒業後、大阪の寿司屋や京都にある2つ星の老舗料亭で修業を積む。その後も様々な店で経験を重ね、寿司屋では店長も務めた。大阪の寿司屋や京都の2つ星の老舗料亭で培った技術、目利きを働かせて厳選した食材を使って美味しいものを提供したいという思いが募り独立を決意。2012年【寿司.割烹天狗櫻】を開店し、大将となる。

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山本 裕介 氏

写真

  • ソフィアモール南側のプラザ1F。横長の白いのれんが目印

    ソフィアモール南側のプラザ1F。横長の白いのれんが目印

  • 和食好きな方を招いての接待にお誂え向きな料理と雰囲気

    和食好きな方を招いての接待にお誂え向きな料理と雰囲気

  • 和やかに歓談しながら料理とお酒を楽しむ大人の宴会に

    和やかに歓談しながら料理とお酒を楽しむ大人の宴会に

  • 記念日など特別な日のデートに利用したい、趣きある和の空間

    記念日など特別な日のデートに利用したい、趣きある和の空間

  • 寿司女子会

    寿司女子会

  • 友人と静かに語り合えるテーブル席

    友人と静かに語り合えるテーブル席

  • 靴を脱いでくつろぎたい時には小上がり席がおすすめ

    靴を脱いでくつろぎたい時には小上がり席がおすすめ

  • 水槽やネタケースを見ながら食事ができるカウンター席

    水槽やネタケースを見ながら食事ができるカウンター席

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寿司.割烹天狗櫻の店舗情報

基本情報

店名 寿司.割烹天狗櫻
TEL

050-5870-5965

075-983-5025

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR学研都市線 松井山手駅 徒歩10分
アクセス 「松井山手」駅からタクシーで5分。京阪バス「きんめい公園」停下車徒歩1分。ソフィアモール南側プラザ1F。
住所 京都府八幡市欽明台中央2-1 ミューズコート104 地図を見る
営業時間
【火~土・祝・祝前】
17:00~22:00 最終入店
【日】
17:00~21:00 最終入店
定休日 月曜日
※祝日は営業し、翌日お休みいただきます。

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お支払い情報

平均予算
【通常】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 ※会食向けの座席、デート向けの座席あり
※カウンター7席、テーブル10席、小上り12席
※貸切 20名様~
駐車場 あり

※3台専用あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

2019,05,01より完全禁煙、外に灰皿設置

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-5965 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府八幡市欽明台中央2-1 ミューズコート104 「松井山手」駅からタクシーで5分。京阪バス「きんめい公園」停下車徒歩1分。ソフィアモール南側プラザ1F。 ここから地図が確認できます。

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