ルブルターニュバーアシードルレストラン

ル・ブルターニュ・バー・ア・シードル・レストラン

050-5870-4707

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私がつくっています

マーク ボナー 氏

料理人
マーク ボナー 氏(マーク ボナー)

専門ジャンル: フランス料理

日仏のさまざまな名店で腕を振るってきた料理人

1967年、フランス生まれ。16歳で料理学校を卒業後、ミシュランガイドの星付きを含む数々の店舗で経験を積み、1994年来日。【オテル・ドゥ・ミクニ】や【ホテルラフォーレ東京御殿山ヒルズ ブラッセリー・ル・コルドン・ブルー】を牽引、2007年からはフランス料理学校【ル・コルドン・ブルー代官山校】の料理教授として活躍してきた。現在は【バー・ア・シードル・レストラン】シェフに就任、日々その腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~金】
17:30~23:00 (L.O.23:00)
【土】
11:30~23:00 (L.O.23:00)
【日・祝】
11:30~22:00 (L.O.22:00)

定休日

月・火曜日

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