カクレヤコシツイザカヤ エンノウタゲ

隠れ家個室居酒屋 縁の宴 EnNoUtage

050-5870-3611

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坂下 晃 氏 サカシタ アキラ

お客さまに満足して頂けるようなおもてなしを目指して

1985年、新潟県生まれ。幼少時から料理に興味を持っていた坂下氏。小学生の時から魚を3枚に卸せたというから、手先の器用さは折り紙付きだ。身近な人たちに料理を振舞い、「おいしい」と言って貰える事が嬉しくて、どんどんと料理にのめり込んでいく。和食店で7年、イタリア料理店で1年のキャリアを積み、現在は【KANBE】で活躍。お客さまに満足して頂けるようなおもてなしを心がけているという。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
11年

自慢の一品

ボリュームたっぷりでお得感満載『牛サーロインステーキ』

『牛サーロインステーキ』は、お店自慢の逸品。低温調理で時間をかけて、じっくりと調理したものをご提供しています。注目して頂きたいのは、絶妙な焼き加減とお肉のボリューム。お得感のあるひと品です。

こだわりの食材

築地のマグロ屋から直接仕入れ。新鮮で上質な「マグロ」を堪能

お店で扱っている「マグロ」は、築地のマグロ屋から直接仕入れを行っています。「頬肉」「脳天」「喉裏」といったなかなかかお目にかかれない希少部位を始め、独自のルートで仕入れた「マグロ」をご堪能ください。

こだわり食材
マグロ

おもてなしの流儀

落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりと楽しんでいただければ

新宿にありながら落ち着いた雰囲気のお店です。おもてなしの際も、ガツガツした接客は行わないよう気を付けています。また料理の提供スピードにも気を遣い、お客さまにご満足いただけるよう気を配っています。

デートや接待、ファミリー利用など、多様なシーンで活用できる

新宿の見事な夜景を満喫できるテーブル席や、プライベートな空間を確保できる個室席など、さまざまなお席を用意しております。デートや接待、ご家族でのご利用など、多様なシーンでご活用ください。

営業時間・定休日

営業時間

15:00~00:00 (L.O.23:30)営業時間以外の時間帯でも予約可能です。お電話にてお問い合わせください。

定休日

無休

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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