イナタヤ シナガワテン

稲田屋 品川店

050-5870-5929

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蔵元直送の上質なお酒と産直食材を使った贅沢なお料理に舌も心も満足

1673年創業といわれる鳥取県老舗酒蔵の直売店なので、蔵元直送の上質なお酒を楽しむことができます。食材もこだわり、新鮮な野菜や鮮魚・肉などを山陰地方の生産者から取り寄せ、贅沢に使用したお料理を提供しています。どれもお酒がすすむ逸品ばかりですが、中でも人気なのは高級魚として有名なのど黒。脂がのって旨みたっぷりののど黒は要望が多く、会席コースの一品としても提供されています。そんな絶品料理とお酒が楽しめる店内は、和を感じさせる落ち着く雰囲気。時間を忘れじっくり食事を楽しみたい時に特におすすめです。ぜひ一度足を運んで絶品料理を味わってみましょう。

稲田屋 品川店
これだけは食べてほしいベスト3

酒粕が旨みを際立たせる『鰤粕漬け炙り焼き』

蔵元稲田本店(いなたほんてん)の酒粕を使用したブリたたきは、蔵のお酒と相性抜群。軽く炙って提供されるので、香ばしさもあいまって、鰤の旨みが極限まで引き出されます。リピーターも多い逸品です。

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酒粕が旨みを際立たせる『鰤粕漬け炙り焼き』

日本海が誇る高級魚『のど黒』

喉が黒いことから山陰で『のど黒』と呼ばれるこの魚は、年間を通して脂がのった逸品。鳥取県の酒蔵の直売店として特に厳選して仕入れています。旨みが凝縮した一夜干し、鮮魚の塩焼き・煮つけをご用意しています。

日本海が誇る高級魚『のど黒』

日本海の蟹を使った『蟹なめろう』

鳥取県境港で獲れた紅ずわい蟹を使用した『蟹のなめろう』。みずみずしい紅ずわい蟹の身と蟹味噌で作るなめろうは一度食べたらやみつきになる一品。お酒との相性抜群なので、酒の肴におすすめです。

日本海の蟹を使った『蟹なめろう』

料理人 / 皿谷 秀夫 氏 (サラヤ ヒデオ)

専門ジャンル:和食全般

料理を作ることが好きだった幼少時代

1978年生まれ、茨城県出身。幼いころから料理を作ることや食べることが好きだった。高校を卒業後、専門学校へ行き料理の基本的なことを学ぶ。卒業後は和食を提供するお店に就職し経験を重ねる。その後稲田屋に入り2009年料理長となり現在に至る。蔵元の直売店ということもあり、美味しいお酒に合う料理や、山陰地方の最高の食材をお客様に提供できるようスタッフと共に日々努力を重ねている。

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皿谷 秀夫 氏

稲田屋 品川店の店舗情報

基本情報

店名 稲田屋 品川店
TEL

050-5870-5929

03-6718-1718

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最寄駅 JR各線 品川駅 徒歩1分
アクセス JR「品川駅」港南口(東口)を出て1分、アレア品川1階
住所 東京都港区港南1-9-36 アレア品川1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 150人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※4月よりランチ全席禁煙とさせて頂きます

こだわり
ホームページ http://inataya.co.jp/

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