シセンカテイリョウリヤンハチノヘ

四川家庭料理 楊 八戸

050-5384-5754

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東京・池袋で人気の【中国家庭料理 楊】と同じ味が八戸でも楽しめる店

四川料理を代表する『汁なし担々麺』が人気の東京・池袋にある【中国家庭料理 楊】。青森の八戸でも同じ味が楽しめます。店内に入ると、くつろげる空間が広がり、初めてでも気軽に本格的な四川家庭料理を堪能できる雰囲気。ランチでは、サラダやデザートが付いたセットが17時まで利用できるため、ランチ女子会に好評。宴会には、料理内容はおまかせの飲み放題付き2時間のコースが人気です。おすすめメニューは、看板メニューでもあり、特製ダレと自家製ラー油が決め手の『汁なし担々麺』、台湾の食材・干し豆腐を使用した『絆三絲(バンサンスー)』、四川の農家から仕入れる山椒と花椒を使った本場の味『四川麻婆豆腐』など。

四川家庭料理 楊 八戸
これだけは食べてほしいベスト3

台湾の食材・干し豆腐を使用した『絆三絲(バンサンスー)』

台湾の「干し豆腐」は日本ではなじみが薄いですが、とてもヘルシーに一味違う野菜料理を楽しめる食材。千切りにした「干し豆腐」を野菜と絡めて、ニンニクが入った調味料とよく和えて仕上げています。

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台湾の食材・干し豆腐を使用した『絆三絲(バンサンスー)』

『四川麻婆豆腐』は四川から仕入れる山椒と花椒を使った本場の味

四川の農家から直接仕入れている山椒と花椒を使用した基本的にはシンプルな味付けのメニュー。しびれる辛さをダイレクトに味わえます。四川料理ならではの本物の麻婆豆腐を堪能しましょう。

『四川麻婆豆腐』は四川から仕入れる山椒と花椒を使った本場の味

『汁なし担々麺』は特製ダレと自家製ラー油が決め手

看板メニューである『汁なし担々麺』。もともと担々麺自体が汁なしなので、真の本場の味でもあります。特製ダレと自家製ラー油で味付けをし、山椒も加えて、四川の家庭で食べられている味を再現。

『汁なし担々麺』は特製ダレと自家製ラー油が決め手

料理人 / 沖田 美幸 氏 (オキタ ミユキ)

専門ジャンル:四川料理

東京・池袋の本店に通いつめ、八戸に支店をオープン

 1983年生まれ、青森県出身。元々は、異業種の企業に勤務。東京・池袋の【四川家庭料理 楊】の味に魅了され、地元である八戸で四川料理の素晴らしさを伝えたくなり、本店に何度も通いつめ、レシピを伝受。現在【四川家庭料理 楊 八戸】のオーナー兼料理人として活躍中。本場・中国四川の農家から直接入手する山椒、中国産と国産の唐辛子をブレンドした自家製ラー油などこだわりの食材を使った四川料理の魅力を広めている。

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沖田 美幸 氏

写真

  • お客様自身の好きなシーンで気軽に立ち寄って楽しめるお店

    お客様自身の好きなシーンで気軽に立ち寄って楽しめるお店

  • ランチ女子会に好評、サラダやデザート付きセットは17時まで

    ランチ女子会に好評、サラダやデザート付きセットは17時まで

  • うどんなど小さいお子様向けのメニュー、ベビーグッズも用意

    うどんなど小さいお子様向けのメニュー、ベビーグッズも用意

  • ベビークーファンを2個用意、赤ちゃん連れでも安心できるお店

    ベビークーファンを2個用意、赤ちゃん連れでも安心できるお店

  • 『四川麻婆豆腐』は四川から仕入れる山椒と花椒を使った本場の味

    『四川麻婆豆腐』は四川から仕入れる山椒と花椒を使った本場の味

  • 台湾の食材・干し豆腐を使用した『絆三絲(バンサンスー)』

    台湾の食材・干し豆腐を使用した『絆三絲(バンサンスー)』

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四川家庭料理 楊 八戸の店舗情報

基本情報

店名 四川家庭料理 楊 八戸
TEL

050-5384-5754

0178-38-8227

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR八戸線 本八戸駅 徒歩23分
JR八戸線 小中野駅 徒歩21分
アクセス JR「本八戸駅」より徒歩23分。車で10分。スズキアリーナ類家を右折です。
住所 青森県八戸市類家3-4-19 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~17:00
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
駐車場 あり

15台分の駐車場あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.facebook.com/1431395023551546/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5754 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.青森県八戸市類家3-4-19 JR「本八戸駅」より徒歩23分。車で10分。スズキアリーナ類家を右折です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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