トウキョウヤキトリトヤサイマキノミセハヤトトヒナタ

東京焼鳥と野菜巻きの店 Hayato to Hinata

050-5870-9747

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料理メニュー

東京焼鳥と野菜巻きの店 Hayato to Hinataでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

越智 章伍 氏

料理人
越智 章伍 氏(オチ ショウゴ)

専門ジャンル: 和食全般

アルバイト時代に出合った焼鳥の世界に魅了されて

1985年、福岡県生まれ。嘉麻市内の焼鳥店で、高校時代にアルバイトを経験。漠然とした焼鳥への愛情が芽生える。進学のため上京。大学卒業後、会社員として就職するものの飲食業界、特に焼鳥への想いが膨らみ退社。26歳の時、東京都内にある焼鳥店で本格的にキャリアをスタートさせた。以降は技術を向上させつつ、自らの研究も積み重ね精進。2017年11月、郷里である福岡で【東京焼鳥と野菜巻きの店HayatotoHinata】をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.01:30)
【日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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