ディナー：12000円 ランチ：2800円 
唐津駅 徒歩3分 
日曜日 
川島 広史 氏 カワシマ ヒロフミ
伝統を継ぎ、新たな境地を拓く。感性と技が冴える気鋭の料理人
1978年、佐賀県唐津市出身。江戸時代創業の豆腐店に生まれ育ち、幼い頃から、『ざる豆腐』を考案した食通の父に連れられ、多くの名店を食べ歩く。その経験を通して食に目覚め、料理の道へ。大阪あべの辻調理師専門学校で日本料理を学び、東京のミシュラン星付き店【重よし】で、10年間研鑽を積む。33歳で故郷に戻り、実家の暖簾に新たな歴史を刻むべく、会席料理を披露。地食材を吟味し、季節が宿る日本料理でもてなす。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 27年
日本料理 川島（川島豆腐店）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 川島（川島豆腐店） |
|---|---|
| TEL |
090-1083-8823 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR筑肥線 唐津駅 徒歩3分 |
| アクセス | 唐津バスセンターより徒歩5分 |
| 住所 | 佐賀県唐津市京町1775 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.facebook.com/kawashimatoufu/ |
| 備考 |
キャパシティに関しまして、 夜（日本料理懐石 かわしま）,朝（豆腐料理 かわしま）ともに、9名様 となっております。 |
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