ハワイアンカフェマカマカ

ハワイアンカフェ マカマカ

050-5870-7809

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

菊川 和美 氏 キクカワ カズミ

「こんなお店があったら」を叶えた笑顔が集まるハワイアンカフェ

1970年、兵庫県生まれ。フラダンス・ハワイアン雑貨の専門店で約10年勤務する中で「よりハワイに携わる仕事がしたい」と2017年8月【ハワイアンカフェ マカマカ】をオープン。本場ハワイや神戸のカフェに足を運び、インテリア・食器・音楽・料理における“ハワイらしさ”を持ち帰るなど、店づくりへのこだわりに余念がない。「気軽に入れる・踊れるハワイアンカフェ」をテーマに、多くのゲストを愛犬と共に笑顔で迎え入れている。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
5年

自慢の一品

口の中に残らない、大ぶり・プリプリの『ガーリックシュリンプ』

様々な海老で試作を繰り返しましたが、殻が口に残ったり、炒めるとエビが小さく縮んだり、海老本来の風味が負けてしまったり苦戦。ついに完成した【マカマカ】の大きな『ガーリックシュリンプ』は自信作です。

こだわりの食材

頭からしっぽまで丸ごと食べられる「ソフトシェフシュリンプ」

希少価値のある「ソフトシェルシュリンプ」の『ガーリックシュリンプ』をぜひ味わってください。ハワイで食べた味を再現した、本格ハワイアン料理です。

おもてなしの流儀

笑顔になれる、思いやりと笑顔とぬくもりのあるおもてなし

“ALOHAなおもてなし”を心掛けています。「ALOHA」には思いやり、調和、喜び、謙虚さ、忍耐という意味があります。初めて訪れたお客様が「また来たい!ハワイを感じたい!」と思えるお店づくりを目指しています。

神戸のハワイ!? ハワイの空気を感じるほどのこだわりが随所に

本場ハワイや関西のハワイアンカフェを巡り「ハワイを感じる居心地の良さ」を叶えるお店にしました。「美味しい!食べて欲しい!」と思うハワイアンな料理を日々研究しています。可愛い食器にもこだわっています。

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝】
11:30~21:00 (L.O.20:00)土日・祝・イベント日・各種レッスン日は21:30(LO:21:00)まで営業。

定休日

木曜日 木曜日が祝日の場合は営業

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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