キュウシュウノシュンハカタロウ

九州の旬 博多廊

050-5870-7230

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

九州うまかもんづくし<山海(さんかい)>コース

5000円

~博多廊の人気商品が一度に味わえるお得なコース~九州の名物料理と鍋をお楽しみいただけます。

コース内容

・先附 酢もつ
・野菜 博多ラーメンサラダ
・造里 泳ぎいか活造里
  ※いかの入荷がない場合は旬のお刺身盛合せとなります。
・焼物 地鶏炭火焼
・蒸物 いかしゅうまい
・ 鍋  水炊き/もつ鍋/黒豚しゃぶ鍋/黒豚せいろ蒸し
    (4種類の中からお選びください)
・食事 鍋〆
・甘味 季節のシャーベット

こだわりポイント

デザート付き 鍋料理あり
ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

備考

※表示価格は税込価格です。
※滞在可能時間 店舗にお問い合わせください。

私がつくっています

佐々木 達也 氏

料理人
佐々木 達也 氏(ササキ タツヤ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

ダイレクトに旨い! 九州の食材と郷土料理を熟知した和の料理人

1970年、長崎県出身。幼い頃から、料理に興味を持ち、自然と台所に立つように。8歳の時、「料理とともに生きる」と決め、その心は今まで揺らぐことがない。福岡の日本料理店で修業を始め、名店を巡り、10年間研鑽を重ねる。その後、佐賀、長崎、鹿児島などでトータル10年間、腕を磨き、九州の幅広い食材と料理を修得。福岡に戻り、2011年に【博多廊】総料理長に就任。九州ならではの味で、県内外のゲストを魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
ランチ 11:00~15:00

定休日

無休

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